Категории
Заготовки за зимата

Сладко от къпини без готвене

0
1302
Кухня Руски
Калорично съдържание 281,5 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 0,4 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 67,9 гр.
Сладко от къпини без готвене

Сладкото от къпини е доста рядко сладко на нашата трапеза. Днес ще правим сладко от горска къпина. За разлика от градинския, той има по -интензивен аромат, който ще запълни сладкото ни след готвене. Ще готвим сладкото без кипене, така че къпината ще запази всички витамини и полезни свойства.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Измиваме плодовете на горската къпина под течаща вода, отстраняваме опашките и листата, слагаме ги върху кърпа, така че водата да е стъклена.
стъпка 2 от 4
Сложете плодовете в дълбок съд и омесете с вилица. Ако плодовете са големи, вместо вилица, можете да използвате преса за варени картофи, но не и пасатор. Той ще накълца плодовете в пюрето и ще смила семената, което ще придаде на сладкото тръпчив вкус.
стъпка 3 от 4
Веднага след като половината от плодовете се измият, добавете захар към плодовете и продължете да ги смилате с вилица. Смиламе плодовете, докато не ни остане нито едно цяло зрънце и масата не стане хомогенна.
стъпка 4 от 4
Разпределяме готовата къпинова маса в стерилизирани буркани, изсипваме 1 ч.ч отгоре. захар и затворете плътно с варен капак. Съхраняваме сладко от къпини, без да готвим в хладилника в продължение на няколко месеца. И след отваряне на консервата - няколко дни.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *