Категории
Заготовки за зимата

Сладко от смокини с лимон и портокал

0
516
Кухня Светът
Калорично съдържание 172,3 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 480 минути
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 72.8 гр
Сладко от смокини с лимон и портокал

Като начало се приготвя захарен сироп, към който се добавят портокаловата кора и лимоновия сок. След това смокините се изпращат в тигана и сладкото се готви на 5-6 подхода. Той е разположен в банките и е затворен плътно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Изплакнете обилно портокала и лимона под течаща вода и ги подсушете с хартиена кърпа. Извадете кората от портокала на ситно ренде и го оставете настрана. В тенджера с дебело дъно изсипете гранулирана захар, напълнете я с питейна вода и поставете на огън. Оставете да заври и добавете портокаловата кора.
стъпка 2 от 6
Разбърквайте непрекъснато и изстискайте сока от половин лимон в сиропа.
стъпка 3 от 6
Измиваме смокините в студена вода и ги слагаме в гевгир, така че цялата течност да е стъклена. Отрежете горната част на всяко зрънце и го нарежете напречно в основата.
стъпка 4 от 6
Изпращаме смокините към захарния сироп и оставяме да заври на среден огън. Извадете тигана от котлона и оставете сладкото да се охлади напълно.
стъпка 5 от 6
Повтаряме предишната стъпка още 5-6 пъти, като периодично отстраняваме получената пяна. Смокините трябва да станат почти прозрачни.
стъпка 6 от 6
Разпределяме горещото сладко върху предварително стерилизирани буркани и ги затваряме плътно с капаци. Оставете го да се охлади напълно и го изпратете на хладно сухо място за съхранение. Сервирайте с пресен бял хляб и чай. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *