Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Сладко от смокини
  4. ➠ Сладко от смокини с бадеми

Сладко от смокини с бадеми

0
652
Кухня Светът
Калорично съдържание 422,8 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 12.5 g
Мазнини * 35 гр.
Въглехидрати* 40.7 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от смокини с бадеми
Съдържание

Нарязаните смокини се покриват със захар и се оставят за поне 12 часа. След това всичко се кипва и се вари 40-50 минути. В края на готвенето се добавят белени бадеми с ракия. Оказва се много вкусно сладко, което ще върви добре със сладолед.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Първо изплакнете добре смокините под течаща вода и ги подсушете върху хартиена кърпа. След това отрязваме опашката от всяко зрънце и разрязваме на четири части.
стъпка 2 от 7
Прехвърлете смокините в тенджера с тежко дъно.
стъпка 3 от 7
Напълваме го със захар и го оставяме да престои 12 часа при стайна температура или го оставяме за една нощ, така че да отдели сок.
стъпка 4 от 7
Сложете тенджерата със смокините и получения сироп на огъня и оставете да заври. Гответе 40-50 минути, като разбърквате внимателно и отстранявате получената пяна.
стъпка 5 от 7
По това време белените бадеми се запържват в сух тиган. За да обелите ядките, ги залейте с вряла вода за 10-15 минути, след което ги изплакнете под студена вода.
стъпка 6 от 7
Изпращаме пържените ядки до смокините 5 минути преди края на готвенето. Изсипваме и коняк. Разбъркайте и изключете котлона.
стъпка 7 от 7
Изсипваме горещо сладко в предварително стерилизирани буркани и затваряме плътно с капаци. Оставете го да се охлади напълно и го изпратете за съхранение на тъмно, хладно място. Сервирайте със сладолед. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *