Ягодово сладко с агар-агар и лимонов сок
0
1615
Кухня
Светът
Калорично съдържание
205,4 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
1 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
69,9 g
Предлага ви се донякъде необичаен начин за приготвяне на сладко от ягоди. Готвим го в тиган, тъй като течността бързо се изпарява в него и сладкото се оказва по -гъсто. Добавете естествен сгъстител (агар-агар) и лимонов сок към сладкото, за да получите ярък, наситен цвят. Този метод е много удобен за приготвяне на вкусно сладко на малки порции.
Съставки
Процес на готвене
Изплакнете ягодите добре под течаща вода и отстранете чашелистчетата. Поставете дълбок тиган на котлона и изсипете в него две супени лъжици чиста вода. След това сложете приготвените ягоди в загрята вода и ги сварете на среден огън за 7-8 минути, така че половината от течността да се изпари, защото ягодите ще дадат сока си в гореща вода.
Измерете правилното количество захар. След това добавете захар на 2-3 порции към врящото сладко, като разбърквате всичко наведнъж с лъжица. Захарта трябва да се разтвори напълно. Сварете ягодите със захар за 5 минути и залейте с лимоновия сок с агар-агар. Смесете сладкото и гответе още 5 минути. Не е необходимо да премахвате пяната от повърхността на конфитюра, тя ще се утаи след охлаждане.
Вкусни и успешни приготовления!