Сладко от ягоди с агар-агар пет минути
0
1727
Кухня
Светът
Калорично съдържание
205,4 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
1 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
69,9 гр.
Ягодовото сладко с агар-агар се оказва с консистенция на мармалад с цели ароматни ягоди, защото ще готвим само 5 минути. Количеството агар-агар се определя от неговата марка, в противен случай силата на гела е от 600 до 1200, така че определете неговото количество според инструкциите и вашия вкус. Можете сами да определите правилната доза. За да направите това, поставете малко сироп във фризера за 1 минута и оценете дебелината му. Добавете малко лимонов сок към сладкото, за да запазите яркия цвят на ягодата и да подчертаете нейния вкус.
Съставки
Процес на готвене
Изберете дебела и хубава ягода за това сладко. Изплакнете плодовете със студена вода, отстранете чашелистчетата и отстранете излишната влага с кухненска кърпа. Нарежете половината от измития лимон на тънки филийки. Сложете приготвените ягоди, резенчета лимон в купа за приготвяне на сладко и покрийте със захар в изчисленото количество. Покрийте тенджерата със салфетка и оставете за 5-7 часа, докато зрънцето даде сока си.
След това време изчисленото количество агар-агар се разтваря в 30 ml топла вода. Оставете сладкото да заври отново, налейте разтвора на агар-агар, разбъркайте внимателно, гответе за 1-2 минути и изключете котлона. Изсипете горещо сладко в стерилни буркани и веднага херметически затворете. Покрийте бурканите с топла кърпа и оставете да се охлади напълно.
Вкусни и успешни приготовления!