Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Ягодови заготовки за зимата
  4. ➠ Сладко от ягоди в сироп

Сладко от ягоди в сироп

1
5759
Кухня Руски
Калорично съдържание 220 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 3 дни
Протеини * 0,8 гр.
Мазнини * 0,4 гр.
Въглехидрати* 63.8 гр
* на 100 гр. продукт
Сладко от ягоди в сироп
Съдържание

Вкусните домашно конфитюри обикновено са плодове, плаващи в гъст, сладък сироп. Този метод на приготвяне може да се нарече най -щадящ за горски плодове и плодове, тъй като те са подложени на кратка топлинна обработка в няколко преминавания.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Подредете ягодите, измийте плодовете, отрежете зелените опашки и ги изхвърлете в гевгир, за да се отцеди водата.
стъпка 2 от 6
Направете сладък сироп. Изсипете захар в отделен съд и изсипете 200 мл в нея. вода. Оставете сиропа да заври, като бъркате непрекъснато и оставете да къкри за 5-7 минути, докато се сгъсти.
стъпка 3 от 6
Потопете плодовете в горещ сироп, разбъркайте внимателно и оставете да се охлади за 10-12 часа. През това време плодовете ще пуснат сок и сиропът ще се увеличи в обем.
стъпка 4 от 6
След това с помощта на решетъчна лъжица извадете плодовете от сиропа. Сложете сиропа отново на огъня, оставете да заври и гответе 5-7 минути.
стъпка 5 от 6
Потопете плодовете отново в горещ сироп и оставете за 10-12 часа, като през това време се препоръчва да смесите плодовете в сиропа няколко пъти. Повторете тази процедура още 1-2 пъти.
стъпка 6 от 6
Оставете сиропа да заври за последен път, ври 5-7 минути, след това сложете плодовете в него, оставете сладкото да заври и го сложете в сухи стерилизирани буркани. Ако плодовете бяха воднисти и сиропът се оказа много течен, тогава последният път може да се вари за малко повече от 15-20 минути. Такова прекрасно сладко е вкусно с чай и домашно приготвени палачинки.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Коментари (1) 1

добавете
Хелена 04-06-2021 08:33
Това количество вода НЕ разтваря това количество захар. Трябваше да добавя до 150 г и лимонов сок.
отговарям
Администриране на сайта
Благодаря, поправено!

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *