Джем конфитюр от ягоди
0
1340
Кухня
Светът
Калорично съдържание
65,6 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
1,3 гр.
Мазнини *
0,6 g
Въглехидрати*
12 гр.
В нашето семейство всички много обичат ягодовото сладко по тази рецепта. Ароматният конфитюр от ягоди се оказва гъст и желеобразен в консистенция. Не използвам желатин, а използвам специална желираща гранулирана захар, която вече съдържа желиращ агент в правилното съотношение.
Съставки
Процес на готвене
Сортирайте ягодите внимателно. Поставете ягодите в сито, изплакнете обилно и оставете излишната течност да се отцеди. Нарежете приготвените плодове на малки кубчета и поставете в метален съд с дебело дъно. Напълнете плодовете с необходимото количество желираща гранулирана захар, разбъркайте старателно, докато захарните кристали се разтворят напълно.
След това поставете контейнера с горски плодове на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време и отстранявате получената пяна. Варете сладкото за 5 минути. Подгответе буркани, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода. Бурканите и капаците трябва да са напълно сухи.
С голяма лъжица разпределете внимателно горещото сладко в стерилни буркани. Затегнете бурканите със сладко от ягоди със стерилни капаци, след което обърнете с главата надолу. Оставете така, докато се охлади напълно. Когато напълно се охладят, обърнете бурканите и ги преместете в хладилник или на друго хладно, тъмно място за дългосрочно съхранение.
Наслади се!