Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Цариградско грозде за зимата
  4. ➠ Смарагдово сладко от цариградско грозде

Смарагдово сладко от цариградско грозде

0
3720
Кухня Руски
Калорично съдържание 353,6 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 89.6 g
* на 100 гр. продукт
Смарагдово сладко от цариградско грозде
Съдържание

Това сладко е получило името си от красивия смарагдов цвят, който цариградско грозде запазва при кипене за кратко, благодарение на черешовите листа. В същото време плодовете не губят формата си.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Сортирайте плодовете, отрежете сухи човки и зелени опашки. Нарежете всяко зрънце с клечка за зъби. В идеалния случай искате да премахнете семената от всички плодове, но не е необходимо.
стъпка 2 от 7
Изплакнете черешовите листа, потопете в 1 литър вряща вода и варете около 15 минути, охладете бульона и го изсипете в плодовете, оставете за 6-23 часа.
стъпка 3 от 7
След това прецедете водата, разбъркайте със захарта и оставете да заври на силен огън, след което гответе още 5-10 минути. на слаб огън
стъпка 4 от 7
Не махайте тенджерата със сироп от котлона, добавете там цариградско грозде. Гответе на слаб огън за 5 минути, след това свалете от котлона и оставете да се охлади. Не е необходимо да разбърквате, за да не се спукат плодовете.
стъпка 5 от 7
Прецедете отново сиропа и повторете отначало: сварете го, добавете цариградско грозде, варете 5 минути, свалете от огъня и охладете. Повторете тези манипулации 3-4 пъти.
стъпка 6 от 7
Когато конфитюрът е гъст, отстранете черешовите листа с решетъчна лъжица. По желание можете да поставите няколко пресни черешови листа в бурканите. Изсипете сладкото в стерилни буркани и затегнете плътно капаците.
стъпка 7 от 7
Охладете под топло одеяло. Консумирайте продукта в рамките на 1 година.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *