Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Цариградско грозде за зимата
  4. ➠ Сладко от цариградско грозде с портокали

Сладко от цариградско грозде с портокали

0
5744
Кухня Руски
Калорично съдържание 259,7 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 1,3 гр.
Мазнини * 0,3 g
Въглехидрати* 62.5 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от цариградско грозде с портокали
Съдържание

Сладкото от цариградско грозде се оказва гъсто, тъй като плодовете съдържат пектин. Портокалите в състава придават ароматен цитрусов аромат. Като цяло такова сладко е по -скоро като конфитюр, тъй като плодовете се натрошават до еднаква консистенция и се сваряват. Но видимите семена от цариградско грозде предотвратяват превръщането на сладкото в хомогенно сладко и добавят интересен текстурен нюанс.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме плодовете на цариградско грозде с течаща вода, отстраняваме дефектните плодове. Отрежете опашките с малки ножици.
стъпка 2 от 5
Измиваме и подсушаваме портокала. Отстранете цялата кора със специален нож или ситно ренде. След това разрежете портокала на две половини и изцедете сока от двете.
стъпка 3 от 5
Плодовете на цариградско грозде, заедно с кората, трябва да бъдат нарязани. За да направите това, можете да използвате потопяем пасатор или да прекарате суровините през месомелачка.
стъпка 4 от 5
Сложете натрошените суровини в тенджера, добавете гранулирана захар и портокалов сок. Загрейте до кипене и гответе на средна температура 40-45 минути. Поддържаме кипене при средна интензивност и бъркаме непрекъснато, така че масата да не изгори и активно да изпарява влагата.
стъпка 5 от 5
Изсипете горещо готово сладко в предварително стерилизирани сухи буркани. Затворете със стерилизирани капаци и оставете сладкото да се охлади напълно. Поставете охладените кутии с заготовката на тъмно и хладно място за съхранение.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *