Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Сладко от розови листенца
  4. ➠ Сладко от розови листенца

Сладко от розови листенца

0
859
Кухня Светът
Калорично съдържание 478,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * gr.
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 129.6 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от розови листенца
Съдържание

Сладкото се прави от всичко - от глухарчета, от млади борови шишарки, от кори от диня, от портокалова кора и много други неща. Искам да споделя една необичайна рецепта за сладко от розови листенца.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Събирайте розови цветя в собствената си лятна вила.
стъпка 2 от 11
Внимателно отделете венчелистчетата от цветята и поставете в сито.
стъпка 3 от 11
Отломките и насекомите ще бъдат пресяти през ситото, ако изведнъж паднат в цветята.
стъпка 4 от 11
Повторете тази процедура с всички цветя и претеглете венчелистчетата с помощта на кухненска везна.
стъпка 5 от 11
Прехвърлете венчелистчетата в метална чиния с дебело дъно. Изсипете наполовина необходимото количество гранулирана захар и половин чаена лъжичка лимонена киселина.
стъпка 6 от 11
Разтрийте венчелистчетата с гранулирана захар и лимонена киселина с ръце, за да изпъкне сокът.
стъпка 7 от 11
Покрийте натрошените венчелистчета с капак и оставете за около 10-12 часа.
стъпка 8 от 11
Изсипете останалото количество гранулирана захар в съд с дебело дъно и напълнете с питейна вода, разбъркайте добре. Поставете контейнера на слаб огън. Оставете сиропа да заври.
стъпка 9 от 11
Поставете натрошените листенца роза в приготвения захарен сироп. Варете сладкото за 15-20 минути.
стъпка 10 от 11
И след това свалете красивото сладко от котлона. Измийте добре бурканите и стерилизирайте в микровълновата. Залейте капаците с вряла вода или сварете в тенджера.
стъпка 11 от 11
Изсипете горещото сладко внимателно в стерилни буркани и затегнете с винтови капачки. Обърнете бурканите със сладко от розови листенца с главата надолу, увийте го в топло одеяло и оставете да се охлади напълно. След това обърнете бурканите със сладко и прехвърлете на хладно и тъмно място за съхранение. Не забравяйте да опитате остатъците от ароматния конфитюр.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *