Сладко от малини за зимата - 5 прости рецепти със снимка стъпка по стъпка

Вкусното и здравословно малиново сладко в собствен сок е готово! Съхранявайте го на хладно място. Яжте за вашето здраве и с апетит!

Проста и бърза рецепта за малиново сладко за зимата

Сладкото от малини се приготвя доста просто и много бързо, но методът му на приготвяне има свои малки трикове. Този деликатес се приготвя най -добре в меден съд, който трябва предварително да се провери за наличие на оксид и при необходимост да се отстрани. Това ястие е удобно, защото се затопля добре и поддържа температурата. Когато използвате леген, също трябва да вземете разделителя на печката, така че съдовете да се нагряват равномерно.

Съставки:

• Малини - 1 кг.
• Захар - 1 кг.

Метод на готвене:

1. На първо място, трябва да приготвите най -важната съставка - малини. Внимателно сортираме плодовете, сортираме неузрели или презрели плодове и ги почистваме от различни дребни отломки. Прехвърляме избраните плодове на гевгир и ги потапяме във вода няколко пъти, като същевременно сменяме течността, докато стане напълно прозрачна. След това оставяме малините да се отърват от излишната влага, оставяйки я в гевгир.

Съвет: тъй като малините са много деликатно зрънце, трябва да ги изплакнете само чрез потапяне.

2. Когато малините изсъхнат, внимателно ги прехвърлете в подготвения меден съд.

Съвет: ако няма такова ястие, тогава можете да го замените с обикновен тиган с незалепващо покритие.

3. Добавете необходимото количество захар към малините и оставете плодовете да престоят 5-7 часа, докато се отдели сокът. След като изтече времето, всички плодове трябва да се потопят в червена течност.
4. След това поставете купа с горски плодове на среден огън и оставете съдържанието да заври. Веднага щом това се случи, намалете котлона до минимум и го оставете за 30 минути, като разбърквате сладкото постоянно.

Съвет: по -добре е да разбърквате сладкото с дървена лъжица, като внимателно повдигате малините от дъното. Не използвайте железни прибори за хранене, тъй като по време на готвене те могат да се окислят и да развалят вкуса на цялото парче.

5. Когато деликатесът от горски плодове започне да кипи, на повърхността му се образува малка пяна, която трябва да се отстрани, тъй като детайлът ще се вкисне много бързо с него. Продължаваме да готвим сладкото, докато стане леко прозрачно.
6. По време на приготвянето на сладкото, нека стерилизираме бурканите. Избираме контейнери без повреди и стружки, и капаци без ръжда и други недостатъци. Изплакнете обилно стъклените съдове със сода, подсушете малко и стерилизирайте по удобен начин: в микровълнова фурна, във фурна или над пара.
7. Готовото горещо сладко изсипете в подготвени буркани, затегнете плътно капаците, увийте го в одеяло или шуба и го оставете за 24 часа, така че контейнерите и съдържанието им да се охладят напълно.

Сладко от малини за зимата беше приготвено бързо и лесно! Можете да го съхранявате на всяко хладно място. Приятен апетит и вкусна зима за вас!

"Пияно" малиново сладко за зимата

Всеки знае, че малините са богати на витамин С. При продължителна термична обработка повечето от полезните качества на зрънцето се губят, а сладкото става по -малко лечебно. Каним ви да опитате деликатес, чийто метод на приготвяне се основава на отсъствието на готвене. В резултат на това малините запазват истинския си цвят, както и важни витамини и елементи. Водката, която е част от съставките, ще направи приготвянето ви много ароматно, придавайки му специална пикантност.

Съставки:

• Малини - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Водка - 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Струва си да започнете да правите сладко с бране на плодове. Това се прави най -добре при ясно време. Пропускаме етапа на измиване на плодовете и преминаваме директно към избора им. За конфитюр трябва да вземем зрели и красиви плодове, като премахнем всички ненужни клонки и листа.
2. Прехвърляме приготвените малини в голям съд и ги пълним с необходимото количество гранулирана захар.Разбъркайте внимателно и оставете за известно време, докато плодовете се изцедят.
3. Когато плодовете отделят сок, оставете малините за още няколко часа, като разбърквате съдържанието на ястията на всеки 2-3 часа. Правим това, докато кристалите на бялата захар се разтворят. Това обикновено отнема 6-8 часа.
4. Когато конфитюрът придобие еднаква консистенция, го смилайте през фино сито.

Съвет: ако желаете, можете да смилате малини, ако искате в препарата да се намерят цели плодове.

5. След това излейте определеното количество водка и смесете яркочервената маса.
6. Стерилизираме бурканите и капаците предварително по удобен начин и след това пълним стъклените съдове с варено сладко, като ги запечатваме плътно.

Вкусното и много здравословно сладко няма да се лющи. Перфектно се съхранява на студено място и ще ви радва през цялата зима. Успешни заготовки за вас! Яжте за вашето здраве!

Сладко от малини за зимата "Pyatiminutka"

Тази рецепта за сладко от малини е обичана от повечето домакини, тъй като се приготвя много бързо и лесно. Този метод на готвене се нарича "пет минути" по някаква причина, защото деликатесът се готви само за 5 минути. И ако харесвате конфитюра по-гъст, тогава просто повторете последното действие още 2-3 пъти, като изчакате масата да се охлади напълно. Опитайте се да приготвите такъв десерт и той със сигурност ще ви зарадва с красивия си цвят и летен аромат в студените зимни дни!

Съставки:

• Малини - 1 кг.
• Гранулирана захар - 600-700 g.

Метод на готвене:

1. На първо място, трябва да подготвим малините. Сортираме плодовете, като избираме само узрелите и красиви плодове, почистваме ги от малки отломки и ги слагаме в гевгир. Потапяме малините във вода няколко пъти, като сменим течността след всеки.

Съвет: Ако използвате собствени домашно приготвени малини, не е нужно да ги миете. В този случай ще е необходимо да премахнете пяната много добре по време на готвене, тъй като всички остатъци ще бъдат в нея.

2. Прехвърляме приготвените малини към съдовете, в които ще готвим сладкото, и ги пълним с необходимото количество захар. Най -добре е да използвате медна купа или незалепваща тенджера. Оставяме плодовете на стайна температура за 3-4 часа, докато малините изпуснат сока и зърната захар се разтворят.

Съвет: Можете също така да оставите малини за една нощ, като ги поставите в хладилника.

3. Докато малините изпускат сока, можете да стерилизирате бурканите и капаците и след това да изсушите стъклените съдове.
4. Когато настъпи подходящият час, изпращаме ястията с малини на слаб огън и оставяме съдържанието да заври. Гответе 5 минути, като непрекъснато разбърквате сладкото и обезмаслявате пяната, след което изключете котлона.

Подреждаме приготвения деликатес в предварително приготвени буркани и ги затягаме плътно с капаци. Обръщаме стъклените съдове и ги увиваме в топло одеяло или одеяло. Когато конфитюрът се охлади напълно, го изпращаме за съхранение на хладно място. Яжте с удоволствие и удоволствие! Успешни заготовки за вас!

Вкусно сладко от малини: проста рецепта

За да приготвите вкусно, ароматно, красиво и здравословно малиново сладко, не е нужно да отделяте много време, съставки и усилия. Ако имате запас от тези рубинени плодове, тогава е време да направите невероятно лакомство от тях според нашата рецепта. Заготовката е толкова ярка, богата и апетитна, че целият запас от лечебни буркани може да изчезне за много кратко време.

Съставки:

• Малини - 1 кг.
• Захар - 1 кг.
• Вода - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

1. За да направим вкусно сладко, трябва внимателно да сортираме всички плодове. Намачканите и развалени плодове не са подходящи за нас и премахваме малки отломки от останалите. След това прехвърляме малините в съд със солена вода и оставяме за известно време. Това е необходимо, за да се отстранят всички ларви, които могат да се хванат в плода. Когато изплуват на повърхността, излейте водата и още веднъж изплакнете добре малините, след което внимателно ги подсушете с кухненска кърпа.

Съвет: Имайте предвид, че малините са сочни и могат да оцветят тъканта.

2. Когато плодовете са готови, можете да започнете да приготвяте сиропа. За да направите това, изсипете вода в купа или тиган с дебело дъно, добавете необходимото количество захар там и я изпратете на огън със средна мощност. Не махайте съдовете от котлона, докато бялата съставка не се разтвори напълно във водата.
3. Когато водата стане прозрачна и върху нея се появят мехурчета, изпращаме в нея малини и оставяме да къкри. Зърната трябва да се изсипват на малки порции и за да се разпределят равномерно върху съдовете, се разклаща малко от едната страна на другата. От време на време разбъркваме съдържанието на тенджера или леген.

Съвет: не разбърквайте енергично, тъй като плодовете могат да бъдат натрошени.

4. Готвене на малиново сладко с кипяща вода за 10-15 минути. През това време на повърхността ще се образува пяна, която трябва да се отстрани с помощта на малко сито, супена лъжица или лъжица с решетка.
5. След изтичане на времето преместваме готовото горещо сладко от малини върху предварително стерилизирани буркани от половин литър и ги завинтваме добре с варени капаци.

Съхраняваме готовото сладко в мазето, хладилника или на неотопляем балкон през студения сезон. Яжте с удоволствие и апетит!