Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Малини за зимата
  4. ➠ Сладко от малини и къпини

Сладко от малини и къпини

0
1208
Кухня Руски
Калорично съдържание 219,2 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 190 минути
Протеини * 2,6 гр.
Мазнини * 1,2 гр.
Въглехидрати* 49,9 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от малини и къпини
Съдържание

Искам да споделя рецепта за вкусно сладко от горски плодове. Всяка година правя сладко от малини и къпини. Определено ще приготвя поне един буркан. Ароматът и вкусът на такова сладко са просто невъзможни за думи, определено трябва да го опитате. Дивите плодове перфектно запазват несравнимия си вкус.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Пригответе всички необходими съставки, за да направите ароматно сладко. Сортирайте внимателно малините, къпините и ягодите.
стъпка 2 от 11
Ако е необходимо, сложете плодовете в дълбок съд, напълнете със студена вода и изплакнете внимателно, отцедете през сито или гевгир и оставете излишната течност да се отцеди.
стъпка 3 от 11
Поставете приготвените плодове в метален съд с дебело дъно.
стъпка 4 от 11
Напълнете плодовете с необходимото количество гранулирана захар.
стъпка 5 от 11
Разбъркайте внимателно, за да не се натрошат плодовете и да запазят формата си, оставете за около 1-1,5 часа, покрити с капак. През това време плодовете ще отделят достатъчно количество ароматен сок.
стъпка 6 от 11
След това поставете съда с горски плодове на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна. Варете сладкото от горски плодове за 5 минути. Свалете от котлона и охладете напълно. Това ще отнеме около час.
стъпка 7 от 11
Поставете отново контейнера с горски плодове на слаб огън, оставете да заври, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна. Варете сладкото от горски плодове за 30-35 минути.
стъпка 8 от 11
Сладкото ще се свари добре и ще стане по -гъсто. Междувременно пригответе бурканите, измийте ги старателно и ги стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Залейте капаците с вряла вода. Бурканите и капаците трябва да са напълно сухи.
стъпка 9 от 11
С помощта на черпак внимателно изсипете горещото сладко в стерилни буркани. Разточете бурканите с конфитюр от малини и къпини с шевна машина, след това го обърнете с главата надолу, увийте го в топло одеяло. Оставете така, докато се охлади напълно.
стъпка 10 от 11
Когато се охладят напълно, обърнете бурканите и ги преместете на хладно и тъмно място за дългосрочно съхранение.
стъпка 11 от 11
Ароматният конфитюр върви добре с палачинките за закуска.

Наслади се!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *