Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти с диня
  3. ➠ Диня за зимата в банки
  4. ➠ Сладко от пулпата от диня за зимата в буркани

Сладко от пулпата от диня за зимата в буркани

0
370
Кухня Светът
Калорично съдържание 199,3 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,9 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 68.8 гр
* на 100 гр. продукт
Сладко от пулпата от диня за зимата в буркани
Съдържание

Чудесен начин да запазите такова необичайно сладко, на което да се насладите по всяко време на годината, когато няма начин да си набавите прясна диня.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Обелете предварително измитата диня, така че да има възможно най-малко бял слой. Нарежете пулпата на филийки, след това на малки кубчета и отстранете семената.
стъпка 2 от 6
Междувременно се заемете с приготвянето на захарен сироп. За да направите това, смесете вода и 400 грама захар в тенджера, поставете сместа на среден огън и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Постигнете пълно разтваряне на захарните кристали, след това добавете лимонов сок, разбъркайте до гладкост и гответе, докато леко се сгъсти.
стъпка 3 от 6
Добавете динената каша към врящия сироп, разбъркайте и продължете да готвите, но на слаб огън.
стъпка 4 от 6
С помощта на ренде първо отлепете горния слой на кората от лимона, добавете получената кора към врящата диня и разбъркайте добре.
стъпка 5 от 6
Варете динята за 50-60 минути, като разбърквате редовно, докато сиропът се сгъсти. Готовността може да се провери с помощта на чиния: ако капка сироп не се разлее върху нея след охлаждане, значи е достигнала желаната консистенция.
стъпка 6 от 6
Изсипете горещо сладко в предварително пастьоризиран буркан и навийте капак до ключ. Обърнете го с главата надолу, увийте го в одеяло или одеяло и го оставете да се охлади напълно. След това съхранявайте на хладно и тъмно място.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *