Сладко от ревен със сушени кайсии
0
1320
Кухня
Руски
Калорично съдържание
231,1 ккал
Порции
0,6 л.
Време за готвене
90 минути
Протеини *
2,8 гр.
Мазнини *
0,5 гр.
Въглехидрати*
56.3 g
Предлагам да приготвя сладко от ревен със сушени кайсии, не съвсем обикновено и интересно в комбинация от вкусове. Сокът от цитрусови плодове и в този случай лимонов сок, който може да бъде заменен с портокалов сок, като същевременно регулира количеството на гранулирана захар, винаги придава невероятен вкус и аромат на ястията.
Съставки
Процес на готвене
Сортирайте сушени кайсии, стафиди и сушени смокини и изплакнете обилно, подсушете и нарежете на малки кубчета. Измийте добре ябълката и я нарежете на малки кубчета. Обелете сладкия червен лук, нарежете наполовина и нарежете с нож. Комбинирайте приготвените съставки в дълбок съд. Изсипете гранулирана захар в контейнер, добавете семена от кориандър.
Прехвърлете приготвените съставки в тенджера с дебело дъно или тенджера, налейте лимонов сок, по желание можете да го замените с винен оцет. Сложете на слаб огън, оставете да заври и гответе, докато гранулираната захар се разтвори напълно, като разбърквате от време на време. Това ще отнеме 10-15 минути.
Измийте добре дръжките от ревен, подсушете и отстранете влакната. Нарежете обеления ревен на малки кубчета. Поставете нарязаните дръжки от ревен в тенджера, оставете да заври и оставете да къкри за около 30 минути. Подгответе буркани, измийте добре и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна. Банките трябва да са напълно сухи.
Сложете с лъжица сладкото от ревен със сушени кайсии в стерилни буркани. Затегнете бурканите с ароматно сладко с капаци, след като ги залеете с вряла вода. Преместете бурканите на хладно и тъмно място за около седмица, след което можете да опитате. Дебелото сладко може да се използва като пълнеж за печени изделия или като сос за месни ястия.
Наслади се!