Зрело сладко от цариградско грозде
0
3882
Кухня
Руски
Калорично съдържание
245,3 ккал
Порции
1,3 л.
Време за готвене
10 ч.
Протеини *
1,4 гр.
Мазнини *
0,3 g
Въглехидрати*
59.8 g
Цариградско грозде е вкусно зрънце, което прави невероятно сладко. Има много възможности за приготвяне на сладко: цариградско грозде върви добре с орехи, френско грозде, черешови листа и цитрусови плодове. Днес ще направим сладко от цариградско грозде с лимонов сок, което ще придаде на плодовете приятен цитрусов аромат и лека киселинност.
Съставки
Процес на готвене
Сложете плодовете в тенджера или купа и добавете половината захар. Оставете за 2-3 часа, за да изстине плодовете. След като изтече времето, слагаме плодовете на огъня, добавяме вода, тъй като обикновено от плодовете не се отделя много сок. Оставете сместа да заври на слаб огън и отстранете пяната. Сварете плодовете за 5-7 минути, като разбърквате от време на време, и свалете от котлона. Оставете масата да се охлади за 5-6 часа при стайна температура.
Измиваме добре стъклени буркани, стерилизираме във фурната при температура 110-120 градуса за 10-15 минути. Сварете капаците. Слагаме топлото сладко върху бурканите, завинтваме капаците и обръщаме бурканите с капака надолу. Оставяме сладкото да се охлади на стайна температура, можете да покриете бурканите с кърпа. След като сладкото се охлади, можете да го поставите на тъмно място. Можете да започнете дегустация!