Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Крушово сладко за зимата
  4. ➠ Сладко от ябълки и круши с филийки

Сладко от ябълки и круши с филийки

0
337
Кухня Руски
Калорично съдържание 177,8 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 23 часа
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 50.2 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от ябълки и круши с филийки
Съдържание

Ябълките и крушите са перфектната комбинация от летни плодове. Крушата придава на сладкото уникална деликатна текстура, а ябълките споделят своята киселост и аромат. Приготвеният десерт е истински здравен курорт от полезни микроелементи и киселини.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измиваме добре плодовете и ги поставяме върху чиста кърпа, за да поемат излишната влага, или ги избърсваме с хартиена кърпа. След това нарязани на малки филийки, като се отървете от сърцевината с кости. Оставяме кожата, благодарение на нея текстурата на плодовете ще се запази много по -добре.
стъпка 2 от 8
Резените круши трябва да се пробият с клечка за зъби или шиш.
стъпка 3 от 8
Сложете приготвените съставки заедно с половинките орехи на пластове в купа, в която ще се готви сладкото. Не забравяйте леко да поръсите всеки слой със захар.
стъпка 4 от 8
Когато цялата храна е подредена на слоеве, се препоръчва внимателно да се разклати легена (за предпочитане с кръгови движения), за да се разпредели равномерно захарта.
стъпка 5 от 8
Оставете приготвената маса, напоена със захар, за 5-6 часа. Не забравяйте да покриете горната част с чиста кърпа, която ще абсорбира излишната влага, от която нямаме нужда.
стъпка 6 от 8
Поставете накиснатите круши с ябълки на силен огън до първите признаци на кипене, след това намалете огъня, варете 15 минути и свалете от котлона.
стъпка 7 от 8
Оставете плодовете да се охладят за около 8-10 часа, след което повторете топлинната обработка три пъти. На последния етап от готвенето добавете лимонов сок и ванилова захар на вкус.
стъпка 8 от 8
След като преминем всички етапи на обработка, конфитюр, го охлаждаме и го слагаме в стерилизирани буркани. Навиваме на руло и го поставяме на хладно тъмно място.
Нашето вкусно сладко е готово. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *