Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ сладко от ягоди
  4. ➠ Сладко от горски ягоди „Ще си оближеш пръстите“ за зимата

Сладко от горски ягоди „Ще си оближеш пръстите“ за зимата

0
185
Кухня Руски
Калорично съдържание 304,2 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 360 минути
Протеини * 3,3 гр.
Мазнини * 1,6 гр.
Въглехидрати* 72.9 гр
* на 100 гр. продукт
Сладко от горски ягоди Оближете пръстите си за зимата
Съдържание

Ягодите се покриват със захар и се оставят за 2-3 часа. Готви се на два подхода заедно с мента, след което сладкото се разпределя в стерилни буркани и се навива на руло. Оказва се, че е много ароматно и вкусно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Сортираме ягодите, отстраняваме изгнилите плодове и премахваме чашелистчетата. След това го изплакваме под течаща вода, слагаме го в гевгир и го оставяме да престои, докато цялата излишна течност се отцеди.
стъпка 2 от 8
Сега прехвърляме ягодите в подходяща тенджера и я покриваме с гранулирана захар.
стъпка 3 от 8
Разбъркайте всичко добре и оставете за 2-3 часа, така че плодовете да пуснат сок.
стъпка 4 от 8
След необходимото време поставете тигана на огъня и доведете плодовете до кипене. Гответе 5 минути, отстранете получената пяна и изключете котлона. Покрийте сладкото с капак или тензух и оставете да престои час и половина, за да се охлади.
стъпка 5 от 8
Връщаме тенджерата със сладкото в горелката и готвим около 20 минути на тих огън. Измиваме ментата под хладка вода, подсушаваме я и я изпращаме до ягодите. Смесваме всичко.
стъпка 6 от 8
Варете сладкото още 7-10 минути и го свалете от котлона.
стъпка 7 от 8
Прехвърляме го в предварително стерилизирани буркани и го навиваме със стерилни капаци. Обърнете го с главата надолу, увийте го в кърпа или одеяло и го оставете да се охлади напълно. Съхранявайте готовото сладко на хладно тъмно място.
стъпка 8 от 8
Отворете през зимата и сервирайте с горещ чай, пресен бял хляб или бисквити. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *