
Сладко от круши и ябълки през месомелачка
В сезона на огромната реколта от ябълки и круши можете да направите вкусно сладко от тях. Това е един от начините за запазване на плодовете. Сладкото се приготвя от плодово пюре, получено чрез смилане на круши и ябълки в месомелачка. Ябълките съдържат много пектин, който ще даде на сладкото добра консистенция. За приготвянето на висококачествено сладко е задължително да се определи обемът на плодовото пюре и да се вземе количеството захар в съотношение 1: 2 към пюрето.