Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кнедли с картофи и сушени гъби

Кнедли с картофи и сушени гъби

0
1491
Кухня Руски
Калорично съдържание 211,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 9,8 g
Мазнини * 15 гр.
Въглехидрати* 25,9 g
* на 100 гр. продукт
Кнедли с картофи и сушени гъби
Съдържание

Сушени гъби, добавени към пълнежа на кнедли с картофи, ще придадат на това ястие дълбок и богат аромат и ще го направят празничен. Накиснете предварително сушените гъби във вода или мляко и сварете. Омесете тестото за кнедли по всяка рецепта. Важно е да го омесите добре, за да не се разпръснат кнедли по време на готвене. Препоръчително е предварително да приготвите картофено пюре или да вземете останалото вечер.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Нарежете предварително сварените сухи гъби на ситно.
стъпка 2 от 7
Обелете лука и го нарежете на ситно.
стъпка 3 от 7
Запържете нарязания лук до прозрачност в загрято растително масло. След това прехвърлете нарязаните гъби върху лука, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън за 20 минути. В края на яхнията поръсете гъбите и лука с черен пипер и сол на вкус.
стъпка 4 от 7
Разбъркайте предварително свареното картофено пюре с гъби. Пълнежът е готов.
стъпка 5 от 7
Смесете брашно, вода и яйца в тесто за кнедли. Тя трябва да е стегната и да не залепва по ръцете ви. Нарежете замесеното тесто на малки парченца и ги разточете с точилка. След това разпределете пълнежа върху тези заготовки.
стъпка 6 от 7
Залепете ръбовете на кнедли внимателно и красиво, намажете ги с вода за здравина.
стъпка 7 от 7
Сварете кнедли с гъби и картофи в подсолена вода за 5 минути и сервирайте. Сервирайте пържен лук и заквасена сметана с кнедли.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *