Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кнедли с картофено тесто в мляко

Кнедли с картофено тесто в мляко

0
1398
Кухня Руски
Калорично съдържание 154.8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7,6 гр.
Мазнини * 9,5 g
Въглехидрати* 22,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Кнедли с картофено тесто в мляко
Съдържание

Поканени сте да готвите кнедли с картофи върху запечено тесто. Готвене на тестото в горещо мляко. Можете лесно да разточите такова тесто на тънък лист, лесно да оформите кнедли и те ще останат непокътнати, когато се сварят. Пригответе класически пълнеж: картофено пюре и пържен лук.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Обелете картофите, изплакнете и сварете до омекване във вода с добавена сол.
стъпка 2 от 6
За тестото изсипете пресятото брашно в отделна купа, разбийте яйцата към него, добавете сол и растително масло. След това изсипете горещо мляко на тънка струя и разбъркайте бързо с лъжица. След това омесете добре тестото с ръце и оставете да почине за 30 минути.
стъпка 3 от 6
Обелете лука, нарежете го на малки кубчета и запържете до прозрачност в малко растително масло.
стъпка 4 от 6
Намачкайте сварените картофи с масло със смачкване до пюре. След това прехвърлете пържения лук в пюрето. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус и разбъркайте.
стъпка 5 от 6
Разточете тестото с точилка и с чаша изрежете кръгчета с диаметър до 7 см. Поставете картофената плънка върху кръговете и красиво запечатайте краищата на кнедли.
стъпка 6 от 6
Сварете кнедли с картофи от млечно тесто във вряща вода за 3 минути, след като плуват. След това можете да ги прехвърлите в порционни чинии и да сервирате със заквасена сметана и билки.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *