Категории
Заготовки за зимата

Кнедли с малини в мляко

0
208
Кухня Украински
Калорично съдържание 216,6 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 2,3 гр.
Мазнини * 2 гр.
Въглехидрати* 49.2 g
Кнедли с малини в мляко

С това вкусно и деликатно ястие, ако имате време и желание да готвите, ще зарадвате преди всичко децата си, а възрастните няма да откажат такъв десерт. Омесваме тестото с мляко и без яйца, след което се оказва по -меко, не гумено и е подходящо за деликатен малинов пълнеж. Брашното за тестото трябва да се пресее. Можете да омесите тестото с ръце, но с помощта на кухненски уреди ще бъде по -лесно и за тестото имате нужда от почивка за 30 минути, след което ще бъде по -лесно да работите с него. Малините се вземат както пресни, така и замразени, но се поръсват с нишесте, за да не изтича сокът от кнедли.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо измерете точното количество брашно, мляко и сол, както е указано в инструкциите за вашия хляб.
стъпка 2 от 8
Поставете тези съставки в кофа и стартирайте програмата за месене. В края на програмата извадете тестото от кофата, покрийте със салфетка и оставете за 20-30 минути да почине, така че глутенът от брашното да набъбне, тогава той ще бъде по-гъвкав в работата.
стъпка 3 от 8
След това време можете да започнете да оформяте кнедли. Прехвърлете тестото върху набрашнен плот и разточете на лист с дебелина до 7 мм.
стъпка 4 от 8
Нарежете халби за кнедли под всякаква форма: чаша или чаша. Не изхвърляйте останалото тесто и също ги разточете.
стъпка 5 от 8
За всеки кръг тесто сложете няколко пресни малини в зависимост от големината им и добавете ½ ч.ч. Сахара.
стъпка 6 от 8
Внимателно прищипете краищата на кнедли, за да не смачкате нежните малини. Поставете оформените кнедли в един слой върху дъска за рязане, поръсена с брашно. На този етап от процеса кнедли трябва да се поставят във фризера.
стъпка 7 от 8
В голяма тенджера сварете чиста вода и я добавете малко сол. Сложете оформените кнедли във вряща вода (в зависимост от количеството кнедли е по-добре да се варят на порции) и ги варете 5-7 минути, като разбърквате внимателно, за да не залепнат едно към едно.
стъпка 8 от 8
Прехвърлете готовите кнедли с решетъчна лъжица в порционни чинии, не забравяйте да добавите масло към тях и можете да ги сервирате на масата.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *