Кнедли със сурови картофи и кайма

2092

Кухня Руски

Калорично съдържание 203,5 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 9.2 g

Мазнини * 5,7 g

Въглехидрати* 31,9 гр.

Съдържание

Кнедли са популярно домашно ястие, приготвено с различни пълнежи за всеки вкус. Опитайте рецептата с кайма и суров картоф за обилния си обяд.

Изсипете брашното и солта в дълбока купа. Тук разбиваме пилешко яйце и наливаме необходимото количество студена вода.

Омесете тестото с ръце, докато получите гладка и мека бучка.

Нека подготвим съставките за пълнежа. Обелете картофите и лука. Размразете каймата предварително.

Нарежете лука и картофите на малки кубчета с нож.

Комбинирайте зеленчуците с кайма, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте масата.

Разточете готовото тесто на дълга наденица, след което го нарежете на малки парченца.

Разточете всяко парче на тънки кръгчета.

Сложете 1-2 чаени лъжички от плънката върху кръгли парчета тесто.

Сгънете пълненото тесто под формата на кнедли. Свързваме плътно ръбовете.

Сварете детайла във вряща вода за около 10 минути. Кнедли със сурови картофи и кайма са готови. Може да се сервира със заквасена сметана.