Кнедли с череши на кефир със сода
0
803
Кухня
Украински
Калорично съдържание
209,1 ккал
Порции
3 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
6,2 гр.
Мазнини *
14.3 g
Въглехидрати*
31 гр.
От обикновен кефир, който е застоял във вашия хладилник, можете да приготвите ароматно ястие. Не е нужно да имате необичайни кулинарни умения или да купувате скъпи хранителни стоки. Това ястие е в състояние да нахрани вашите роднини и да развесели.
Съставки
Процес на готвене
За кнедли е най -добре да използвате първокласно пшенично брашно. Прави много нежно тесто. Пресейте брашното, преди да го добавите към тестото. Направете това 2 или 3 пъти. Тогава определено ще премахнете всички остатъци от него, а тестото в резултат ще бъде много пухкаво и меко. Добавете брашно на няколко етапа и на малки порции. Разбърквайте добре тестото след всяко добавяне. Направете това с лъжица или размахване.
За пълнежа се нуждаем от захар и нишесте. Най -добре е да използвате царевица. Смесваме нишестето и захарта. Нишестето се използва, за да се предотврати изтичането на пълнежа или сока от плодовете от кнедли по време на процеса на готвене. Черешите трябва да се изплакват няколко пъти. След това отстранете излишната влага от плодовете. Извадете костите от тях и прехвърлете плодовете в чиния.
Прехвърлете тестото обратно на гладка повърхност, където ще го разточите. В резултат на това трябва да имате тънка торта. Необходимо е да направите малки кръгове от него. Използвайте обикновена чаша за това. Диаметърът им трябва да бъде около 5 сантиметра. Поставете готовите кръгчета тесто под пластмасова обвивка, така че да нямат време да изсъхнат.
Поставете пълнежа в центъра на всеки кръг. Първо сложете сместа от захар и нишесте. Можете също така предварително да го смесите с горските плодове. Поставете черешите върху захар и нишесте. Количеството му може да варира в зависимост от вашето желание. Количеството захар може да варира в зависимост от това как вишни използвате. Внимателно слепете краищата на кнедли и ги притиснете надолу с пръсти. Проверявайте всеки кнедли, за да не се разпадне по време на готвене. В тестото не трябва да има дупки.
За да приготвите кнедли, напълнете тенджерата с вода. Запалихме го. Чакаме вола да заври. Посолете го и разбъркайте добре. Това ще направи вкуса на пълнежа по -интензивен и ярък. След това веднага започнете да слагате кнедли във водата.Тогава те няма да потънат на дъното на саксията. Разбърквайте кнедли непрекъснато, за да не се слепват. Когато водата заври, ги варете още 3 минути. Когато кнедли са готови, махнете тигана от котлона.
Сервирайте кнедли веднага след готвене. Те трябва да се поставят върху топла чиния, която трябва предварително да се загрее в микровълновата. Можете да украсите кнедли по различни начини. Не забравяйте да сервирате чиния заквасена сметана с тях. Кнедли могат да бъдат намазани с масло и поръсени със захар. Трябва да приготвите това ястие и да се поглезите с деликатния вкус. Започнете да готвите сега.