Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Вареники
  3. ➠ Кнедли с череши
  4. ➠ Кнедли с череши върху постно сладко тесто

Кнедли с череши върху постно сладко тесто

0
755
Кухня Украински
Калорично съдържание 227,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 6,8 g
Мазнини * 12,3 гр.
Въглехидрати* 28,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Кнедли с череши върху постно сладко тесто
Съдържание

Невероятно вкусни и нежни кнедли със сладко -кисел пълнеж няма да оставят никого безразличен. Тази рецепта се топи в устата ви и е чудесна за сервиране. Както за празнична трапеза, така и просто за семейна вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 16
С помощта на кухненска грамова скала измерваме 50 грама масло.
стъпка 2 от 16
Изсипете 300 милилитра мляко при стайна температура в тенджера или тенджера, добавете сол, гранулирана захар, масло и сложете на котлона, при непрекъснато бъркане, оставете да заври и свалете от котлона, постепенно добавете една чаша пшенично брашно. Разбъркайте до гладкост.
стъпка 3 от 16
Преместваме основата на баницата в дълбока чиния и когато се охлади малко, забиваме едно яйце и добавяме останалото брашно.
стъпка 4 от 16
Омесете с ръце меко еластично тесто и го поставете на тъмно място за 10 минути.
стъпка 5 от 16
Поръсете работната повърхност с брашно и с помощта на точилка я разточете на тънък слой и изрежете равномерни кръгове със специално устройство или тясна чаша.
стъпка 6 от 16
Изсипете доста захар в центъра и сложете една череша отгоре.
стъпка 7 от 16
Потопете пръстите си в брашно и притиснете здраво ръбовете на кнедли.
стъпка 8 от 16
След това увийте тестото с припокриване, започнете от ъгъла.
стъпка 9 от 16
Взимаме второто парче тесто и го „слагаме“ на първото, вече навито.
стъпка 10 от 16
Повтаряме манипулацията отново и отново, придвижвайки се към втория ъгъл.
стъпка 11 от 16
В резултат на това получаваме красива плетена косичка.
стъпка 12 от 16
Сложете всички кнедли върху чиния, поръсена с брашно или върху дъска за рязане.
стъпка 13 от 16
Изпращаме сурови заготовки във фризера за охлаждане.
стъпка 14 от 16
След 20-25 минути извадете от студа и започнете да готвите. Сварете подсолена вода в тенджера и сложете отгоре гевгир.
стъпка 15 от 16
Готвейки кнедли на порции, не забравяйте да ги покриете с капак. По правило готвенето отнема около 6-7 минути.
стъпка 16 от 16
Сервирайте горещи кнедли, като добавите малко парче масло и една лъжица заквасена сметана. По желание можете да добавите плодове за декорация. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *