Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Вареники
  3. ➠ Кнедли с череши
  4. ➠ Пържени кнедли с череши в тиган

Пържени кнедли с череши в тиган

0
1240
Кухня Украински
Калорично съдържание 319,1 ккал
Порции 3 порта.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 9,7 g
Мазнини * 12,4 гр.
Въглехидрати* 82.3 g
* на 100 гр. продукт
Пържени кнедли с череши в тиган
Съдържание

Пържените кнедли с череши ще ви напомнят за пайове с хрупкава коричка и сочен пълнеж. В тази рецепта не се използва захар, затова ви съветваме да ядете черешови кнедли, запържени в тиган, изсипвайки мед и поръсвайки с пудра захар.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 13
Омесете тестото. Първо, разтворете солта в чаша вода. След това изсипете водата и солта в съд, в който ще замесите тестото, и постепенно започнете да въвеждате пресятото брашно. Първо омесете с фалшиво, когато тестото стане плътно и може да се меси с ръце, прехвърлете го върху работна повърхност, поръсена с брашно.
стъпка 2 от 13
Направете вдлъбнатина в центъра на тестото и изсипете растителното масло (1/2 супена лъжица, останалото масло ще се използва за пържене). Продължете да месите още няколко минути.
стъпка 3 от 13
Когато тестото стане еластично, се събира на топка и не залепва по ръцете, покрийте го с кърпа и оставете да престои 10-15 минути. През това време пригответе черешите. Измийте го, отстранете дръжките и семената (по всякакъв удобен за вас начин). След това прехвърлете в гевгир и оставете излишния сок да се отцеди.
стъпка 4 от 13
Черешите са готови, разточете тестото. Разрежете тестото на две с остър, сух нож, предварително поръсен с брашно.
стъпка 5 от 13
Поръсете брашното върху работната си повърхност. Вземете едно от парчетата тесто и го разточете на правоъгълен слой с дебелина 3-4 милиметра.
стъпка 6 от 13
Разрежете получения правоъгълник на 3 части. Можете да направите това както вертикално, така и хоризонтално. В този случай няма значение.
стъпка 7 от 13
След това нарежете получените ленти на 3-4 парчета, като същевременно отрежете неравните ръбове. Трябва да имате парчета тесто с квадратна форма.
стъпка 8 от 13
Поставете 3 череши по диагонал във всяко парче тесто. И затегнете ръбовете, така че да получите триъгълници.
стъпка 9 от 13
Поставете заслепените кнедли върху набрашнена дъска за рязане. Правете това, докато свършат парчетата тесто.
стъпка 10 от 13
Сложете тиган на котлона, изсипете слънчогледово масло в него и включете котлона. Когато тиганът е горещ, започнете да разнасяте кнедли един по един. Запържете ги до златисто кафяво от всяка страна. Много е удобно да обръщате кнедли с клещи за готвене.
стъпка 11 от 13
Извадете пържените от двете страни кнедли от тигана и ги прехвърлете върху хартиена кърпа, която ще поеме цялата излишна мазнина, останала върху кнедли.
стъпка 12 от 13
Прехвърлете готовите кнедли в чинии, поръсете с пудра захар и сервирайте. Не забравяйте да сервирате мед с тях, защото те се готвят без захар.
стъпка 13 от 13
Хрупкава коричка, сочни череши вътре и сладък мед, какво по -вкусно! Опитайте и определено ще ви хареса.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *