У дома
➠ Сладки сладкиши
➠ Чийзкейк
➠ Чийзкейк с боровинки и заквасена сметана

Чийзкейк с боровинки и заквасена сметана

430

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 253,2 ккал

Порции 16 порт.

Време за готвене 135 минути

Протеини * 7,5 g

Мазнини * 9.2 g

Въглехидрати* 50.4 g

Чийзкейк с боровинки и заквасена сметана

Съдържание

Първо, тестото с мая се приготвя върху извара. Разделя се на парчета и в него се прави вдлъбнатина, в която се добавя заквасена сметана с боровинки и нишесте. Чийзкейковете се поръсват със захар и се пекат 20 минути.

Съставки

Процес на готвене

В нашата рецепта тестото се приготвя в хлебопекарна, но може да се направи и успешно на ръка. Първо изсипете мляко, зехтин и извара в купата на машината. Първо разбийте малко яйцето и след това добавете към останалите съставки.

Пресейте брашното през сито и го добавете в купата. След това добавете суха мая, гранулирана захар и сол.

Включваме режима на месене и вдигане на тестото в хлебопекарната. Чакаме края на програмата.

Поръсете работната повърхност с малко количество брашно и разстелете тестото върху нея. Намачкайте го малко и го нарежете на 16 парчета със същия размер.

Покрийте листа за печене с хартия за печене. Разточете парчетата тесто на топки и ги изпратете на лист за печене. Вземете малка чаша или чаша с плоско дъно и направете вдлъбнатина в центъра на всяка топка. Взимаме чиста кърпа и покриваме заготовките с нея. Оставете да престои около 15 минути.

Готвене на пълнежа. Добавете царевично нишесте към заквасена сметана и боровинки. Плодовете могат да се използват както пресни, така и замразени.

Отново натискаме парчетата тесто с чаша и започваме да излагаме пълнежа. Първо сложете около една чаена лъжичка заквасена сметана, след това същото количество плодове и поръсете отгоре с кафява захар.

Загрейте фурната до 170 ° C и поставете лист за печене в нея за 20 минути. Оставете готовите чийзкейкове да изстинат и по желание поръсете с пудра захар. Сервирайте с чай или кафе. Добър апетит!