Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Сладки сладкиши
  3. ➠ Чийзкейк
  4. ➠ Чийзкейк с ягоди от тесто с мая

Чийзкейк с ягоди от тесто с мая

0
598
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 257.7 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 9,7 g
Мазнини * 10,1 гр.
Въглехидрати* 40.2 g
* на 100 гр. продукт
Чийзкейк с ягоди от тесто с мая
Съдържание

Тестото се разточва на слой, в който се излагат ягоди, смесени с пудра захар и нишесте. всичко се намазва с жълтък и се пече 35-45 минути.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо загрейте млякото в тенджера или микровълнова печка. Трябва да е около 38oC. Към него добавете суха мая и разбъркайте. Оставете да престои 15 минути.
стъпка 2 от 8
Разбийте яйцето и кафявата захар отделно с бъркалка (можете да използвате обикновената). Пресейте брашното и солта през сито. Нарежете маслото на кубчета и го оставете за известно време да омекне.
стъпка 3 от 8
Изпращаме брашно и сол към млякото и разбъркваме. След това изсипете яйцето с гранулирана захар, омекотеното масло и омесете тестото с мая. Покриваме го с кърпа или стреч фолио, поставяме го на топло място за час, така че да втаса.
стъпка 4 от 8
Прехвърлете тестото върху набрашнена работна повърхност и отрежете ¼ от него.
стъпка 5 от 8
Разточваме по-голямата част от нея с точилка и прехвърляме слоя в тава с диаметър 22 см. Направете страни с височина около 3-4 см и покрийте с кърпа.
стъпка 6 от 8
Изплакнете ягодите обилно под течаща вода, подсушете ги върху хартиена кърпа и ги нарежете на големи парчета. Смесете го с царевично нишесте и пудра захар. Преместваме пълнежа в дрождова основа.
стъпка 7 от 8
Разточете втората част от тестото и го нарежете на ленти. Ние правим „решетка“ от тях по повърхността на тортата. Смажете всичко с жълтък. Загрейте фурната до 180 ° C и печете чийзкейка в нея за 35-35 минути.
стъпка 8 от 8
Оставете готовия продукт да се охлади напълно. Поръсете с пудра захар по желание. Нарежете на порции и сервирайте с горещо кафе или чай. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *