У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Череши за зимата
➠ Череши без захар в собствен сок за зимата

Череши без захар в собствен сок за зимата

1041

Кухня Светът

Калорично съдържание 67,6 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 245 минути

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,3 g

Въглехидрати* 13,8 g

Череши без захар в собствен сок за зимата

Съдържание

Черешите се събират най -добре в малки буркани. Контейнерът трябва да бъде стерилизиран преди зашиване. Това може да стане с пара, но най -бързият и удобен начин е стерилизирането във фурната.

Съставки

Череша 2 кг

Процес на готвене

Пристъпваме към най -дългия и трудоемък етап - преработка на череши. Плодовете трябва да са твърди, сочни и големи. Изхвърляме изгнилите и развалени череши.

Измиваме плодовете и ги изхвърляме в гевгир. Когато излишната течност изтече в мивката, отстранете семената от всяко зрънце, отделете опашките и отстранете листата.

За да може черешата да започне сок, тя трябва да бъде преместена в тенджера и контейнерът е покрит с капак. След 2-3 часа бурканите могат да се напълнят с горски плодове. Преди опаковане контейнерът трябва да се измие, почисти и постави във фурната за стерилизация.

Слагаме черешите в буркани до самия връх. Изсипете освободения сок върху плодовете. Поставете консервите на дъното на голяма тенджера. Покрийте предварително дъното на контейнера с кърпа. Изсипете вода в тенджера. Тя трябва да стигне до "раменете" на консервите.

Покриваме контейнера с капаци. Доведете водата до кипене и стерилизирайте бурканите за 15 минути. След това ги изваждаме. Завийте готовата череша. Обърнете контейнерите и ги увийте с одеяло. Когато детайлите се охладят, те могат да бъдат преместени на по -хладно място.

Добър апетит!