У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Вкусни палачинки с извара

Вкусни палачинки с извара

732

Кухня Руски

Калорично съдържание 201,9 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 5,3 гр.

Мазнини * 6,8 g

Въглехидрати* 55.2 g

Съдържание

Бих искал да предложа чудесен вариант за вкусна закуска, лека закуска или чай, който може да се приготвя поне всеки ден. Палачинките с извара са с несравним вкус, те се оказват нежни и ефирни.

Съставки

Млечен серум 350 мл. Пшенично брашно 320 гр Гранулирана захар 3 супени лъжици Сол 0,33 ч.ч Растително масло за пържене Растително масло 2 супени лъжици Суха мая 1 ч.ч

Процес на готвене

Първата стъпка е да приготвите всички съставки, от които се нуждаете за вкусните сухарици от извара.

Загрейте леко изварата на водна баня или в микровълнова фурна. Изсипете в дълбока купа. Добавете необходимото количество суха мая, сол и гранулирана захар и разбъркайте старателно, докато се разтворят напълно. Регулирайте количеството гранулирана захар в съответствие с вашите вкусови предпочитания.

Постепенно, на няколко стъпки, въведете пшенично брашно, пресято предварително през фино сито.

Изсипете две супени лъжици растително масло. Разбъркайте внимателно тестото, докато се образува хомогенна гладка консистенция.

Загрейте дълбок тиган с дебело дъно на среден огън. След това налейте необходимото количество растително масло. Използвайки супена лъжица, поставете внимателно тестото на разстояние едно от друго. Веднага щом ръбовете на палачинките променят цвета си и тестото стегне добре, използвайте шпатула, за да обърнете палачинките на другата страна и да ги запържите до златисто кафяво.

Сложете готовите палачинки върху чиния или голяма чиния, предварително покрита с хартиени кърпи или салфетки, така че излишното масло да се абсорбира.