Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Мокри мъфини с лимон

Мокри мъфини с лимон

0
1353
Кухня Италиански
Калорично съдържание 128,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 7,8 g
Мазнини * 7,4 гр.
Въглехидрати* 26,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Мокри мъфини с лимон
Съдържание

С тази рецепта можете да направите мокра торта с лимон с леко необичайна текстура, мокра като пудинг отдолу, класически кекс отгоре. Кексът ще има подчертан лимонов вкус. Можете да печете във всякаква форма.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Пресейте брашното в съд за месене на тесто, добавете изчисленото количество захар, сол и бакпулвер към него и разбъркайте добре.
стъпка 2 от 8
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Поставете жълтъците в отделна купа. Към тях добавете маслото и настърганата лимонова кора. Разбийте всичко с миксер на средна скорост.
стъпка 3 от 8
Изцедете лимоновия сок и продължавайки процеса на разбиване на жълтъците на ниска скорост на миксера, изсипете го в тази маса на тънка струйка.
стъпка 4 от 8
Без да спирате разбиването, добавете смес от брашно, захар и мляко към разбитите жълтъци на порции. Трябва да имате гладко тесто.
стъпка 5 от 8
В отделна купа разбийте белтъците на твърда пяна.
стъпка 6 от 8
Прехвърлете разбитите белтъци на три порции към тестото. Омесете тестото внимателно и сгъвайки с лъжица до гладкост.
стъпка 7 от 8
Омесеното тесто сложете във форми, намазани с масло и поръсени с брашно.
стъпка 8 от 8
Печете лимонови мъфини във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 30 минути. Изсипете малко вода върху лист за печене с форми и го добавете, докато се изпарява. Поръсете малко пудра захар върху изпечените, мокри лимонови мъфини, охладете и сервирайте с чай.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *