Волнушки студен посланик за зимата
0
637
Кухня
Руски
Калорично съдържание
23,5 ккал
Порции
1 л.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
2 гр.
Мазнини *
1,7 гр.
Въглехидрати*
2,8 гр.
Искам да споделя чудесна рецепта за волвушки, приготвени със студен посланик за зимата. Гъбите са хрупкави и вкусни. Апетитни вълни ще украсят всяка празнична трапеза. Предястието върви добре с всякакви топли ястия, особено с картофени гарнитури.
Съставки
Процес на готвене
Измитите гъби сложете в дълбока тенджера и залейте със студена вода. Сложете на среден огън и оставете да заври, след това намалете котлона и гответе гъбите за 20-25 минути, като разбърквате от време на време и обезмаслявате получената пяна. След изтичане на времето, източете вълните през гевгир или сито и изплакнете гъбите под течаща вода и оставете излишната течност да стъкло.
Редуващи се вълни сол, напълнете бурканите напълно. Навийте кутиите със стерилни капаци с помощта на уплътнител. Преместете бурканите с вълните, приготвени със студено осоляване, на хладно и тъмно място за съхранение. Преди сервиране изплакнете със студена вода, за да отстраните остатъците от сол и сервирайте, подправете с нерафинирано слънчогледово масло и добавете лук, нарязан на половин пръстени.
Добър апетит!