У дома
➠ Тесто
➠ Тесто за пай
➠ Въздушно тесто за кефирни банички за пържене в тиган

Въздушно тесто за кефирни банички за пържене в тиган

5277

Кухня Руски

Калорично съдържание 237,3 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 25 минути

Протеини * 8,6 гр.

Мазнини * 5,3 гр.

Въглехидрати* 43,4 гр.

Въздушно тесто за кефирни банички за пържене в тиган

Съдържание

За любителите на простото домашно печене искам да препоръчам рецепта за ефирно тесто на кефир. Тестото за пайовете е леко и нежно, което прави пайовете изключително апетитни. Направете тестото и няма да съжалявате!

Съставки

Пшенично брашно 600 гр. Яйце 2 бр. Гранулирана захар 1 супена лъжица Сол 0,5 ч.ч Кефир 400 мл. Сода за хляб 1 ч.ч

Процес на готвене

Загрейте леко кефира до топло и го изсипете в дълбок съд. Разбийте леко с миксер или бъркалка.

След това разбийте пилешките яйца.

Разбъркайте добре до гладкост с миксер или бъркалка.

След това добавете необходимото количество гранулирана захар.

След това добавете сол.

След това добавете необходимото количество сода за хляб. Разбъркайте добре до гладкост с миксер или бъркалка.

След това пресяйте необходимото количество пшенично брашно през фино сито, разбъркайте старателно. Омесете меко еластично тесто. Оставете тестото да почине за около 15 минути, покрито с чиста кърпа за чай.

Разделете тестото на равни части. Разточете с точилка или разтегнете тестото с ръце. Поставете любимите си гарнитури. Оформете чисти банички.

Изсипете малко количество растително масло в дълбок тиган с дебело дъно и след това добавете готовите пайове. Запържете ги до вкусно златисто кафяво от всички страни.