У дома
➠ Домати
➠ Сушени домати
➠ Сушени домати с билки от провансал

Сушени домати с билки от провансал

865

Кухня Руски

Калорично съдържание 42,4 ккал

Порции 0,5 л.

Време за готвене 14 дни

Протеини * 0,9 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 3,4 гр.

Съдържание

За любителите на италианската кухня бих искал да предложа приготвяне на традиционно италианско предястие - сушени домати с провансалски билки. Често правя такава подготовка, когато няма къде да сложа доматите, а след това я използвам за приготвяне на различни печени изделия, пицата е особено вкусна.

Съставки

Пресни домати 1 кг Зехтин 200 гр. Чесън 4 зъба. Сол вкус Провансалски билки 1 ч.ч

Процес на готвене

Пригответе необходимите съставки за ароматните сушени домати. Изберете домати, които са силни и с еднакъв размер (най-добре е да вземете малки или средни плодове). Изплакнете обилно доматите под студена течаща вода, подсушете, нарежете на 4 части и използвайте чаена лъжичка, за да отстраните сърцевината.

Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поръсете със сол на вкус.

Поставете листа за печене с домати в студената фурна. Задайте температурата на 100 градуса и изсушете за около 8-10 часа с отворена врата. Измийте добре бурканите и стерилизирайте в микровълнова печка или фурна.

Обелете чесъна и нарежете с нож. На дъното на стерилни буркани разстелете слой от охладени сушени домати до половината от буркана. Поръсете отгоре с нарязан чесън и провансалски билки.

След това напълнете буркана с домати до края. Поръсете с нарязан чесън и провансалски билки отгоре и отгоре със зехтин. Завийте буркана обратно със стерилен капак и оставете закуската да се охлади напълно. След това го поставете в хладилника.