Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Домати
  3. ➠ Сладки домати с чесън
  4. ➠ Сушени домати в дехидратор

Сушени домати в дехидратор

0
2973
Кухня Руски
Калорично съдържание 171 ккал
Порции 0,5 л.
Време за готвене 10 ч.
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 6,6 гр.
Въглехидрати* 46.3 g
* на 100 гр. продукт
Сушени домати в дехидратор
Съдържание

Удоволствие е да сушите домати в дехидратор. Сушенето е равномерно. За такъв процес е най -добре да се вземат домати от сорта Cream, защото една супа ще остане от череша и други малки домати, когато се изсуши.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Доматите за сушене се вземат най -добре със среден размер, защото малките ще изсъхнат напълно, а големите месести сортове не се пекат дълго и остават влажни. Сортирайте доматите и измийте, подсушете.
стъпка 2 от 6
Нарежете доматите наполовина, изстържете центровете от тях заедно със семената и сока с помощта на чаена лъжичка. Леко посолете вътрешността и поръсете с малко захар.
стъпка 3 от 6
Поставете хартиени кърпи на масата в два слоя. Подредете доматите с филийките надолу и оставете за около 1 час, докато сокът потече.
стъпка 4 от 6
Подредете доматите, нарязани отгоре надолу, върху железните решетки на дехидратор. Включете устройството на 70 градуса за 6-8 часа. Времето зависи от това колко тави за печене се сушат. Обикновено отнема 5-6 часа за 1 лист. Ако напълните 5 тави, изсъхването отнема около 8 часа.
стъпка 5 от 6
Доматите трябва да изсъхнат, но изобщо да не изсъхнат. Стерилизирайте малки буркани. Поставете част от обеления чесън на дъното, добавете сушени билки или сложете босилек.
стъпка 6 от 6
Поставете сушени домати в буркани на слоеве, като смените слоевете с чесън и билки. Изсипете съдържанието на бурканите със зехтин, но не чак до върха. Напълнете останалата ¼ от бурканите с врящ зехтин, който ще стерилизира доматите. Затворете бурканите с домати с винтови капаци, охладете и приберете в хладилника за съхранение.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *