Сушени домати в газова фурна
0
1207
Кухня
Руски
Калорично съдържание
71,6 ккал
Порции
0,5 л.
Време за готвене
5 ч
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
5,1 гр.
Въглехидрати*
15,6 гр.
Сушените домати винаги са полезни във всяка кухня. Тази традиционна италианска рецепта върви добре с абсолютно различни ястия. Такива домати могат просто да се сервират, например, с филийки сирене. Можете да сушите домати дори в обикновена газова фурна, като спазвате определени правила. За сушене изберете месести, плътни, но узрели плодове.
Съставки
Процес на готвене
Нарежете сушените домати по дължина на две половини. По -добре е да отрежете следата от стъблото с върха на ножа. Покриваме листа за печене с пергамент по целия периметър. Поставете доматите върху сух пергамент, нарежете. Обелете чесъна, нарежете скилидките по дължина на парчета. Поставете парчетата чесън върху лист за печене между доматите.
Слагаме лист за печене с подготвени домати в газова фурна, предварително загрята до 100 градуса. Оставете леко открехната врата на фурната и изсушете плодовете за пет до шест часа. Степента на остатъчна влага в доматите е доста субективно нещо. Основното е, че плодовете в крайна сметка не остават прекалено влажни, в този случай съществува висок риск от разваляне на продукта. Ако харесвате по -сухи домати, увеличете времето за сушене и постигнете желаното състояние на доматите. Ако искате влажна, подвижна текстура, извадете я от фурната навреме, за да не изсъхне.
Добър апетит!