Козунаци без масло

Снежнобялата сладка кора на повърхността на сладкишите има не само декоративна функция, но и добавя забележим ароматен акцент. Печените изделия придобиват по -завършен вид и цялостен вкус. Глазурата на базата на яйчен белтък и пудра захар е почти дебел, богат крем, който перфектно допълва козунаците. За да направим глазурата по -гъста и да има лека киселинност, добавяме и лимонов сок.

Глазура без яйца на основата на пудра захар с добавяне на бял шоколад. Той не само изглежда привлекателно на козунаци, но е и много вкусен. Все още трябва да устоим да не изядем сладкото апетитно покритие по -рано от самата торта.

Ако нямате желание да се притеснявате да правите сложни видове глазура за торти, предлагаме най -простия вариант - пудра захар и вода. Смесете съставките с лъжица, докато се получи гъста маса и веднага я нанесете върху повърхността за печене. След изсушаване такава глазура ще има полупрозрачен вид и ще придаде приятна влажна сладост на сладкишите.

Идеалната глазура е лъскава, пластмасова, приятна на вкус, лесна за приготвяне, не се рони при нарязване. Трябва да украсите тортите веднага с нея, тъй като тя се хваща и сгъстява доста бързо.

Глазура с "настроение" - с подчертана киселинност на фона на сладост. За да го приготвите, просто смесете пудрата захар и прясно изцедения лимонов сок. Масата се оказва течна, полупрозрачна с бял оттенък. На готовите козунаци такава глазура ще изсъхне добре и ще насити горната част на кората.Ако обичате контраста на сладост и киселост, тази глазура е за вас.

Елементарна рецепта за глазура, която може да се приготви за минути и не изисква никакви специални съставки. Всичко, от което се нуждаете, е да смесите пудрата захар и млякото. Най -важното е да добавите течност на порции, за да контролирате консистенцията и да проследите момента, когато плътността на глазурата е оптимална.

Такава глазура изглежда много красива на повърхността на тортите - снежнобяла, лъскава, апетитна. Той перфектно допълва вкуса на печени изделия със своята сладост с нотка на киселост. Един недостатък е, че когато се изсуши и след това се нарязва, може да се разпадне.

Точно такъв вид глазура изглежда ефектно и се държи перфектно при рязане: не се рони, не се рони, не се чупи. Нека го приготвим на базата на желатин и сметана с добавка на какао. Такава глазура е доста универсална и може успешно да се използва не само за сладкиши, но и за други видове печени изделия.