Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Ябълково сладко
  4. ➠ Ябълково сладко като мармалад

Ябълково сладко като мармалад

0
841
Кухня Руски
Калорично съдържание 289.9 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 2 ч
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,5 гр.
Въглехидрати* 71,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Ябълково сладко като мармалад
Съдържание

Ябълките съдържат много пектин, благодарение на който можете да правите от тях не само конфитюри и компоти, но и голямо разнообразие от сладкиши - и маршмелоу и мармалад. Според тази рецепта можете да направите плътно сладко от мармалад, което лежи върху всякакви хлебни изделия в равномерен наситен слой.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Първо вземете пресни ябълки и нарежете всяка ябълка на четвъртинки, като премахнете сърцевината и всички вдлъбнатини.
стъпка 2 от 9
В резултат на това ще получите резенчета ябълка без дръжки и сърцевини. Ябълките ще трябва да се изпекат преди да заври сладкото, за да омекнат.
стъпка 3 от 9
Подредете ябълките плътно върху лист за печене и ги поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за двадесет минути.
стъпка 4 от 9
Когато изтече определеното време, прехвърлете ябълките в тенджера или купа и използвайте ръчен пасатор, за да ги смилате. Можете да използвате кухненски робот или да продължите по какъвто и да е начин, който ви е познат.
стъпка 5 от 9
След това трябва да разтриете ябълковата маса през сито, в което кожите ще останат. Самото пюре ще стане гладко и еднородно, като бебешко пюре в буркани.
стъпка 6 от 9
Добавете гранулирана захар в тенджера с ябълково пюре, разбъркайте добре и поставете съда на огън. Ще трябва да готвите това сладко за доста дълго време, от час до час и половина.
стъпка 7 от 9
При непрекъснато бъркане варете сладкото, докато се сгъсти. Паралелно с това можете да стерилизирате чисти кутии във фурната. Стерилизират се за десет минути при температура 100 градуса.
стъпка 8 от 9
Готовото гъсто сладко от мармалад сложете още горещо в стерилни буркани и пригответе капачките - изплакнете и ги сварете. Затворете конфитюра със сеялка или завийте капачки.
стъпка 9 от 9
Охладете готовото сладко с главата надолу и след това го приберете в мазето или килера. Срокът на годност на детайла е не повече от две години.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *