Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Кюфтета
  3. ➠ Кайма таралежи
  4. ➠ Кайма таралежи с ориз в доматено пюре и заквасена сметана в тиган

Кайма таралежи с ориз в доматено пюре и заквасена сметана в тиган

0
3109
Кухня Руски
Калорично съдържание 146.7 ккал
Порции 7 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 8,2 гр.
Въглехидрати* 14,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Кайма таралежи с ориз в доматено пюре и заквасена сметана в тиган
Съдържание

Кайма таралежи с ориз в доматено пюре и заквасена сметана, приготвени на тиган, са чудесни за обяд или вечеря. Ястието се оказва балансирано, ароматно и невероятно вкусно. За да спестите време за готвене, уверете се, че предварително сте сварили ориз и готова кайма.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Изплакнете ориза, поставете в тенджера и залейте със студена вода. Запалете. Оставете да заври, подправете със сол, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути, след което отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода. Сложете каймата в дълбок съд, добавете сварения ориз и разбийте пилешкото яйце.
стъпка 2 от 11
Обелете лука, изплакнете под вода, нарежете наполовина и нарежете на ситно ренде. Изпратете в контейнера за кайма, добавете сол, смлян червен пипер, подправка за кайма и черен пипер на вкус. Разбъркайте старателно.
стъпка 3 от 11
Разточете таралежи със същия размер от сварената кайма, като намокрете ръцете си в студена вода. След това ги оваляйте в пшенично брашно.
стъпка 4 от 11
Загрейте добре дълбок тиган на умерен огън, изсипете малко количество растително масло, намалете огъня, изложете оформените таралежи и ги запържете от всички страни до златисто кафяво. След това ги поставете в чиния.
стъпка 5 от 11
Нарежете другата половина лук с нож. Измийте морковите под вода, обелете ги с белачка за зеленчуци и ги настържете на едро ренде. Изсипете растително масло в тигана, в който са пържени таралежите, сложете подготвените зеленчуци и ги запържете до омекване на среден огън.
стъпка 6 от 11
След това налейте 200 мл питейна вода и добавете доматено пюре.
стъпка 7 от 11
Обелете чесъна, изплакнете под вода и нарежете с нож, сложете в соса. Подправете със сол и черен пипер. Оставете да заври.
стъпка 8 от 11
След това добавете необходимото количество заквасена сметана. Разбъркайте старателно.
стъпка 9 от 11
След това изложете пържените таралежи.
стъпка 10 от 11
Покрийте и гответе за около 10 минути на слаб огън, след това обърнете таралежите от другата страна, добавете дафинови листа, покрийте и гответе за още 7-10 минути.
стъпка 11 от 11
Свалете приготвените смлени таралежи с ориз в доматено пюре и заквасена сметана от котлона и леко охладете. Изплакнете обилно зеленчуците, изтръскайте излишната влага, нарежете с нож и поръсете таралежите. Сервирайте ястието на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *