Червено френско грозде за зимата

Въпреки факта, че компотът се приготвя през лятото, той ще изчака безпроблемно зимата, освен ако разбира се вашите близки не бързат да изпразнят бурканите. В края на краищата е трудно да се устои на аромата на ягоди и червено френско грозде. В същото време тези плодове перфектно запазват предишния си вкус, цвят, форма, което в никакъв случай няма да развали външния вид на напитката.

Компотите, които не изискват допълнителна топлинна обработка, а именно стерилизация, запазват по -полезни свойства и значително спестяват вашето време. За да приготвите такава напитка, ще ви трябват минималните съставки и най -важното, след като веднъж сте опитали компот от касис, няма да искате да пиете закупени сокове.

Ако се притеснявате, че компотът ще излезе прекалено кисел, съветваме ви просто да добавите още малко захар. Веднага ще забележите резултата. А за любителите по -кисели, можете да направите точно обратното. И тогава можете спокойно да сервирате тази напитка с всеки сладък десерт, за да балансирате вкуса.

Уникалността на тази рецепта е, че този компот няма специфичен вкус, който всеки ще получи. Вие създавате абсолютно индивидуална напитка, чийто вкус директно зависи от сорта на избраните ябълки. Може да бъде или по -тръпчив, или по -сладък. Или с ярка уникална киселинност.

За тези, които обичат освежаващи напитки, които допринасят за доброто настроение и доброто настроение, е невъзможно да не добавите мента към компота.Освен това ще са достатъчни само няколко листа, от които най -простият компот с кисело френско грозде става много особен и невероятно вкусен.

Компот от червено и бяло френско грозде се събира рядко за зимата, вероятно защото бялото френско грозде е рядкост, въпреки че това зрънце е високо оценено от кулинарните специалисти заради вкуса и аристократичния си вид. Компотите от едно бяло френско грозде имат блед вид, така че се допълват с червени или други плодове. Рецептата е проста и не отнема много време. Приготвяме компот чрез двойно наливане и без стерилизация. Касисът не е необходимо да се отделя от клонките, тъй като децата ги обичат по този начин, но това е по ваша преценка.

Червеното и касиса са плодотворни, като правило, всяка година и много домакини приготвят големи количества компот от асорти от тях за зимата. Този компот има специален аромат и вкус на тези плодове, утолява добре жаждата и насища организма с витамини. Касисът е добър приятел с много плодове и плодове, затова сте поканени да допълвате компота с ябълки, защото те узряват едновременно. Можете да поставите повече плодове в буркан, за да направите напитката с богат вкус.

Порции: 9 L (три 3-литрови кутии).

Събирането на червено френско грозде със захар за зимата без термична обработка, тоест по студен начин, ви позволява да увеличите максимално всички витамини и полезни свойства на това зрънце, а вкусът му е по -свеж и по -приятен от самото зрънце. Оптималното съотношение на плодове и захар е 1: 1,5 - 1: 2. Любителите на правилното хранене могат да заменят захарта с мед. Такова френско грозде се съхранява само при ниски температури и дори голямо количество захар не спасява от ферментация. Не забравяйте, че всички съдове за готвене трябва да са чисти и сухи.

Удобно и бързо събиране на червено френско грозде за зимата ще бъде конфитюр. Много хора наричат ​​това сладко от касис желе, но това е неправилно, тъй като желето се приготвя с добавяне на различни желиращи съставки, а червеното френско грозде е богато на пектин и замразява дори без продължително готвене, но това не променя същността на приготвянето . За да приготвите петминутно сладко, трябва да знаете, че има сортове касис с ниско съдържание на пектин, след което сладкото трябва да се вари повече от 5 минути или да се добави желатин.

Сосът от месо, приготвен от червено френско грозде, е признат от много гурме като един от най -добрите. В тази рецепта се препоръчва да го приготвите бързо и без кипене. Добавете соса не с подправки, а с пържен чесън, лук и джинджифил. За такъв сос трябва да изберете добро френско грозде и да вземете решение за неговата киселина, за да коригирате киселия вкус със захар.

Сладкото от червено френско грозде, дори когато се вари 5 минути, се оказва доста гъсто, поради съдържанието на голямо количество пектин в това зрънце. Принципът на приготвяне на сладко е прост: първо касисът се кипва, след което се смила през сито и след това се готви 5 минути. Важно е да не се смила сладкото, в противен случай пектинът ще се срути и детайлът ще бъде течен. Захарта за конфитюр се приема в стандартна пропорция - 1: 1.

Самото червено френско грозде е много кисело зрънце и малко хора го ядат, но именно киселият сок от настърганото зрънце съдържа много вещества за укрепване на имунната система, а когато се смеси със захар, този десерт се оказва приятен сладък и кисел вкус. Такъв детайл се съхранява само при ниски температурни условия, в противен случай той започва да ферментира дори с високо съдържание на захар.

Можете бързо и лесно да приготвите червено френско грозде, без да готвите. В хладилника всяка домакиня трябва да има няколко буркана с такава заготовка, защото укрепва имунитета на организма. Приготвя се по стандартен начин: натрошава се по всякакъв начин и се смесва със захарта. Настърганото касис не се търка през сито, защото е важно да се запазят семената на плодовете, в които съдържанието на хранителни вещества е най -голямо. Оптималното количество захар за този препарат е 2,2 кг на 1 кг плодове.

Червеното френско грозде узрява рано и въпреки че съдържа по -малко хранителни вещества от касиса, но поради приятната киселинност и високото съдържание на пектин, много хора приготвят касисово желе без кипене. Желето има плътна текстура и се съхранява добре на студено място в продължение на няколко месеца. Ще получите не само вкусен десерт за чай, но и импрегнация за сладкиши и рула в домашно приготвени сладкиши.

Червеното френско грозде е най -доброто зрънце за приготвяне на желе от касис за зимата, тъй като съдържа много естествен пектин. Когато приготвяте такъв десерт от плодове, закупени на пазара, или когато не знаете желиращите свойства на касис (има сортове с малко количество пектин), по -добре е да приготвите желе с добавка на желатин. Готвене желе без кипене, просто го загрейте малко за по -добро разтваряне на желатин и захар.

Плодовете се покриват със захар и се оставят за 5 минути. След това всичко се запалва, кипва и се вари 8 минути. Касисът се избърсва през сито, получената маса се разпределя в буркани и желето се навива.

Зърната от касис се смилат в блендер до пюре, след това се смесват със захарта и се оставят за 20 часа. След това всичко се разпределя в буркани, поръсва се с гранулирана захар отгоре и се изпраща за съхранение в хладилника.

Касисът се смесва със захарта и всичко се прави с блендер. Получената маса се разпределя в пластмасови контейнери и се изпраща за съхранение във фризера. В резултат на това се получава отлично допълнение към чая, а може да се добави и към компот.

Касисът се натрошава с пасатор и към него се добавя гранулирана захар с лимон, прекарана през месомелачка. Всичко се смесва добре и се разпределя в стерилни буркани. Оказва се много вкусен деликатес, който ще бъде чудесно допълнение към чая.

Касисът се смесва с гранулирана захар, натрошава се с пасатор и към него се добавят портокали, прекарани през месомелачка. Всичко се разбърква добре и се оставя за един час. Готовият деликатес се разпределя в буркани и се съхранява в хладилник.

Касисът се търка през фино сито. Желатинът се разтваря във вода, след което се смесва с част от сока от касис и се вари за няколко минути, докато се разтвори. Изсипва се до плодовете, всичко се смесва, разпределя се в буркани и се поставя в хладилник.

Невероятно освежаващ и ободряващ компот, който си струва времето и усилията. Кашата от круши е перфектно наситена със захарен сироп, а листата от мента оставят дълъг и приятен послевкус.

Въпреки същия състав на компоти от горски плодове, има повече от един начин за приготвянето им. Така че чрез опит и грешка, ще можете да намерите този, който ще ви стане любим. Ще бъде трудно да направите грешка по отношение на тази опция поради лекотата на приготвяне. Чувствайте се свободни да спрете и определено ще успеете.

Като алтернатива на предишния компот, не се колебайте да опитате тази опция. Червеното френско грозде има по -неутрален вкус, който успешно се заменя с лимонена киселина. На свой ред той добавя не само лека киселинност към напитката, но и й осигурява дългосрочно съхранение.

Ако сокът от касис се е превърнал в позната напитка за вас и реколтата не губи позиции, препоръчваме ви да разгледате по -отблизо тази рецепта. Малко количество зърна анасон коренно ще промени вкуса, добавяйки подправки към сладко -киселия сок. За приятно усещане трябва да отделите малко повече време.

След като сте опитали сок от сокоизстисквачка, не можете без него. Напитката е еднородна в консистенция с умерена доза естествени захари. И за по -голямо разнообразие от вкусове, не пренебрегвайте добавянето на джинджифил и естрагон. Тези съставки ще ви помогнат да останете във форма и здрави дори през студения сезон.

Ние знаем отлично, че не всяка кухня има сокоизстисквачка, но ако сте късметлийката на това прекрасно нещо, можете да започнете да готвите с първата реколта. Естественият сок от горски плодове, приготвен по тази технология, няма да може да остане без вниманието на вашите близки.

Ако сте собственик на плодове от червено френско грозде, тогава не пропускайте възможността да приготвите вкусна и в същото време здравословна напитка, която изисква минимум разходи и усилия от ваша страна. Сокът от касис е известен със своя сладко -кисел вкус с приятен освежаващ послевкус, който, когато се сервира топъл, ще помогне да се излекува настинката, възстановявайки енергията.

Сиропът от сладки ягоди е пряка асоциация с детството. Може да се използва както като самостоятелен десерт, така и като допълнение към печени изделия, коктейли или натурално кисело мляко. Сиропът има много концентриран вкус на касис, въпреки наличието на захар и вода.

Всеизвестен факт е, че липсата на стерилизация ви позволява да запазите колкото е възможно повече от полезните свойства на плодовете и това прави обикновения сок още по-ценен. Поради това обаче срокът на годност и условията на съхранение на напитката се намаляват. Но ви уверяваме, че не е нужно да се притеснявате за това, защото е невъзможно да преминете покрай буркан с такъв ароматен сок.

Касисът се натрива със захар, а малините през сито. След това плодовете се смесват и се варят 5 минути. Желето се оставя, докато се охлади напълно, след което се поставя в банки и се навива.

Касисът се търка през сито, а получената маса се смесва със захарта. Полученото желе се разпределя в стерилизирани буркани и се изпраща в хладилника за съхранение. Това е много проста рецепта, която прави вкусно допълнение към чай или печени изделия.

Касисът се търка през сито, а получената маса се смесва със захарта. Полученото желе се разпределя в стерилизирани буркани и се изпраща в хладилника за съхранение. Това е много проста рецепта, която прави вкусно допълнение към чай или печени изделия.

С помощта на сокоизстисквачка от касис се изцежда сок, който след това се излива в тенджера. Към него се добавят захар, вода и всичко загрява добре. Друго течно желе се излива в кутии, затваря се с капаци и се изпраща в хладилника.

Към измитото касис се добавя вода, всичко се кипва и се вари 5 минути. След това плодовете се търкат през сито, към тях се добавя захар и всичко се готви още пет минути. Готовото желе се разпределя в банки и се навива.

Касисът се натрошава, получената маса се избърсва през сито и към него се добавя захар с желатин. След 15 минути всичко се изпраща на огъня, довежда се до кипене и се разпределя в стерилни буркани. Оказва се много вкусно желе, което е идеално като десерт за чай.

Касисът се пълни с вода и се вари няколко минути. След това плодовете се натрошават, към тях се добавя захар и всичко се готви още 3-5 минути. Получената маса се прецежда през сито и се излива в стерилни буркани. Оказва се много вкусно и здраво желе.