Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Пайове
  3. ➠ Малинов пай
  4. ➠ Заливен Цветаевски пай с малини

Заливен Цветаевски пай с малини

0
742
Кухня Светът
Калорично съдържание 131,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 4,8 гр.
Мазнини * 10,8 g
Въглехидрати* 21 гр.
* на 100 гр. продукт
Заливен Цветаевски пай с малини
Съдържание

Цветаевският пай в оригиналната версия включва ябълков пълнеж. Но никой не забранява експериментирането и изпробването на нови комбинации? Вместо ябълки, използваме малини, приготвяме традиционен пълнеж на основата на заквасена сметана, замесваме тестото за основната торта, късо пиле, ронливо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 9
Преди да приготвим тестото, предварително изваждаме маслото от хладилника - то трябва да стане меко. Смелете омекотеното масло с гранулирана захар до гладкост.
стъпка 2 от 9
Добавете заквасена сметана към получената маслена маса, разбъркайте.
стъпка 3 от 9
Пресейте брашното и го добавете заедно с бакпулвера към получената маса, бързо омесете пластмасовото тесто.
стъпка 4 от 9
Намажете тавата за печене с растително масло. Като алтернатива можете да облицовате дъното с омаслен пергамент. Разпределяме полученото тесто с ръце във форма по дъното и правим страни по периметъра.
стъпка 5 от 9
За да приготвите пълнежа със заквасена сметана, сложете в купа заквасена сметана, яйца, захар и брашно. Разбъркайте добре с бъркалка до пълна хомогенност.
стъпка 6 от 9
Сортираме малините, изплакваме ги в течаща вода и ги подсушаваме добре върху кърпа от остатъчна влага. Поставете подготвените плодове върху тестото във формата.
стъпка 7 от 9
Напълнете със смес от заквасена сметана. Накланяме формата в различни посоки, така че пълнежът да се разпределя равномерно.
стъпка 8 от 9
Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Поставяме формата за кекс във вече загрята фурна и печем около тридесет и пет до петдесет минути. До края на печенето пълнежът трябва да стегне и да спре да тече. Изваждаме сладкиша от фурната и го оставяме да изстине до края.
стъпка 9 от 9
След като изстинат, освободете печените изделия от формата и ги нарежете на порции за сервиране.
Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *