Заливен кефирен пай със зеле и кайма във фурната
0
1596
Кухня
Руски
Калорично съдържание
125,5 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
45 минути
Протеини *
5,8 гр.
Мазнини *
9,1 гр.
Въглехидрати*
11,1 гр.
Зелевият пълнеж за желирани пайове обикновено е предварително задушен или пържен, поради което се оказва много мек в готовите печени изделия. В тази рецепта предлагаме да оформите пай от сурово зеле и да изпечете всичко заедно. Но ние ще пържим каймата, преди да я добавим към пълнежа - така е по -безопасно. В резултат на това пълнежът в баницата ще има по -изразена структура, парчетата зеле ще се почувстват по -плътни и по -сочни. Някой ще хареса тази опция повече.
Съставки
Процес на готвене
Отделно нарязваме обеления лук на тънки четвъртинки, нарязваме на ситно перата копър и зелен лук с нож. Загрейте малко количество растително масло на котлона в тиган и запържете каймата в него за пет до седем минути. В края на пърженето добавете сол и черен пипер към месото, разбъркайте и свалете от котлона.
Затворете плънката с останалото тесто. Разстелете тестото върху повърхността със задната част на лъжицата. Слагаме баницата във фурна, предварително загрята до 180 градуса. Времето за печене е приблизително четиридесет - четиридесет и пет минути. Тортата нараства леко по размер и се изчервява добре.
Добър апетит!