Заквасена сметана със зеле и кайма във фурната
0
1224
Кухня
Руски
Калорично съдържание
180 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
45 минути
Протеини *
6,2 гр.
Мазнини *
12,9 гр.
Въглехидрати*
24,5 g
Дори начинаещите домакини ще направят такава торта. Въпреки факта, че има определен етап в подготовката му, всяка стъпка е проста и ясна. А снимките стъпка по стъпка демонстрират всичко в детайли и няма да сгрешат. Вкусът на тестото е много деликатен, кремообразен, защото го омесваме в заквасена сметана. Пълнежът е сочен и удовлетворяващ - смес от ароматна пържена кайма и задушено зеле придава отличен вкус и висока хранителна стойност. Хайде, отидете до печката!
Съставки
Процес на готвене
Загрейте дълбок тиган с малко растително масло на котлона. Разстиламе каймата и веднага започваме да я разбиваме с шпатула на малки парченца. Запържете каймата, като я направите хрупкава, за три до четири минути, докато напълно промени цвета си и започне да покафенява. В същото време температурата на плочата е средно висока.
Зелето се нарязва на ситно с нож или специално ренде. Слагаме зелето в тигана, смесваме с кайма и лук, заливаме с половин чаша гореща вода и покриваме с капак. Оставете да къкри в това състояние за пет до седем минути, докато масата се утаи. След това махнете капака и продължете да готвите плънката, като бъркате още десет до петнадесет минути, докато зелето стане напълно меко и влагата се изпари. Добавете сол, настъргано индийско орехче на вкус и разбъркайте. Свалете от котлона и оставете да изстине.
Изсипете останалото тесто върху пълнежа, опитвайки се да го покрие напълно. Покриваме празнините със задната част на лъжицата. Препоръчително е повърхността на тортата да е изцяло покрита с тестото.Това не само ще осигури визуална привлекателност, но и ще избегне изгарянето на „надничащите“ парчета зеле. Загрейте фурната до температура от 180 градуса и поставете ястието с тестото в нея до средно ниво. Времето за печене е четиридесет до четиридесет и пет минути.
Добър апетит!