Желиран пай с касис и заквасена сметана
0
2320
Кухня
Руски
Калорично съдържание
140,1 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
110 минути
Протеини *
4,9 гр.
Мазнини *
9 гр.
Въглехидрати*
22,3 гр.
Много домакини обичат да готвят желирани пайове, тъй като това става бързо и лесно, а освен това е отличен вариант за използване на горски плодове в домашно приготвени сладкиши. Готвене на пай от крехко тесто. Всяка касис е подходяща, но прясната е по -вкусна.
Съставки
Процес на готвене
Сложете маслото, нарязано на парчета, в купа за месене на тесто, добавете към него сол, захар, бакпулвер и брашно, пресято на сито. Разтривайте тези съставки с ръце, докато се натрошат на ситно. След това разбийте пилешко яйце към тази маса, добавете две чаени лъжички вода и омесете тестото с ръце. Не е необходимо да месите тестото дълго време.
През това време пригответе пълнеж от заквасена сметана. Поставете посоченото в рецептата количество мазна заквасена сметана в отделна купа, добавете към нея брашно, захар и нишесте, разбийте две яйца и разбийте всичко до гладкост. Почистете касиса от малки отломки, изплакнете със студена вода и подсушете със салфетка.
Вкусно и успешно печене!