Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желената пита с зеле и картофи във фурната

Желената пита с зеле и картофи във фурната

0
1420
Кухня Руски
Калорично съдържание 169,1 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 8,8 g
Мазнини * 12,9 гр.
Въглехидрати* 16,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Желената пита с зеле и картофи във фурната
Съдържание

Рецептата е божи дар за любителите на обилни закуски. Омесете тестото за баницата със заквасена сметана и майонеза - тази комбинация ще даде фино пореста мокра трохичка и златистокафява кора. За плънката запържете зелето и картофите, нарязани на кръгчета. Комбинираме зеленчуци с настъргано сирене, червен пипер и сусам - крайният вкус на баницата е много богат и многостранен. Такива сладкиши са добри както топли, така и студени.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Нарежете зелето на тънки малки парченца с нож. Като алтернатива, три на специална ренде за рязане.
стъпка 2 от 12
Обелете картофите, изплакнете, подсушете и нарежете на тънки кръгчета.
стъпка 3 от 12
Загрейте малко количество растително масло в тиган.
стъпка 4 от 12
Изсипете нарязаното зеле в тиган и го запържете до омекване. Разбърквайте от време на време. Приблизително процесът на печене на зеле ще отнеме петнадесет до двадесет минути. Накрая добавете сол, разбъркайте и свалете от котлона. Прехвърлете зелето в купа и го оставете да изстине.
стъпка 5 от 12
Добавете растително масло към тигана и сложете картофени халби. Подправете със сол и черен пипер на вкус и пържете на средно силен огън, докато започне да се появява златисто кафяво. След това прехвърляме картофите в отделна купа за охлаждане.
стъпка 6 от 12
Омесете тестото: сложете яйца, заквасена сметана и майонеза в определено количество в купа, сол. Разбийте всичко заедно до гладкост. След това добавете брашното и бакпулвера и омесете гладкото тесто.
стъпка 7 от 12
Намажете тавата за печене с растително масло. Ако формата е силиконова, не се изисква смазване. Изсипете половината от приготвеното тесто във форма.
стъпка 8 от 12
Намажете пърженото зеле върху тестото на равен слой. Поръсете го със сушена мента и червен пипер. Настържете твърдото сирене на ситно ренде и поръсете зелето с получените стърготини.
стъпка 9 от 12
Поставете картофените халби върху подправеното зеле. Опитваме се да ги подредим така, че височината на картофения слой да е еднаква по цялата площ на баницата. Поръсете картофите с червен пипер.
стъпка 10 от 12
Изсипете останалото тесто върху картофите. Разпределяме го със задната част на лъжицата по цялата повърхност.
стъпка 11 от 12
Загрейте фурната до температура 190 градуса. Слагаме пая в него и печем четиридесет минути. Печените изделия трябва да бъдат покрити с подчертана златиста коричка. Изваждаме готовия сладкиш от фурната, охлаждаме го леко и го изваждаме от формата. Поръсете повърхността със сусам и нарязан копър.
стъпка 12 от 12
Сервирайте топло или студено.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *