Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Желената пита с зеле и ориз във фурната

Желената пита с зеле и ориз във фурната

0
890
Кухня Руски
Калорично съдържание 139,3 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 5,9 гр.
Мазнини * 5,4 гр.
Въглехидрати* 26,8 g
* на 100 гр. продукт
Желената пита с зеле и ориз във фурната
Съдържание

Ситен, многокомпонентен зелев пай. В пълнежа слагаме и оризови и пъдпъдъчи яйца, което значително увеличава хранителната стойност. За аромат използваме шампиньони - гъбената нотка никога няма да бъде излишна в зелевия пай. Когато се охлади, тортата поддържа добре формата си и е удобна за носене със себе си като лека закуска.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Нека започнем с направата на пълнежа. Обелете лука и нарежете тониците на половин пръстени. В тиган загрейте малко растително масло без мирис и изсипете лука в него. Пържете до прозрачност. Избърсваме шампиньоните с влажна кърпа и нарязваме на тънки филийки. Добавете нарязаните гъби към лука, разбъркайте и продължете да пържите на средно ниска температура за още десет минути.
стъпка 2 от 10
Докато лукът и гъбите се пържат, зелето се нарязва на ситно. Стискаме го с ръце, за да омекне и да намали обема. Добавете готовото зеле в тигана и разбъркайте с лука и гъбите. Оставете да къкри за петнадесет до двадесет минути, докато омекне. Към края на готвенето добавете сол на вкус.
стъпка 3 от 10
В края на готвенето сложете ориза предварително сварен в подсолена вода в зелевата маса до готовност, разбъркайте. Пълнежът е готов. Извадете тигана от котлона и охладете леко.
стъпка 4 от 10
За да приготвите тестото, разбийте пилешките яйца в купа, добавете сол и гранулирана захар. Разклатете всичко заедно с бъркалка. След това изсипете кефир и рафинирано растително масло, разбъркайте. Накрая добавете предварително пресятото брашно и бакпулвера. Омесете тестото. Тя трябва да се окаже хомогенна, гладка и не много гъста в консистенция.
стъпка 5 от 10
Намажете формата за кекс с малко количество растително масло със силиконова четка. Ако формата е силиконова, тогава не е нужно да я смазвате с нищо. Изсипете половината от тестото в него. Разпределяме го равномерно по дъното, накланяйки формата в различни посоки.
стъпка 6 от 10
Поставете половината от зелевия пълнеж върху тестото на равен слой. Обелете сварените пъдпъдъчи яйца и ги поставете вертикално върху зелето.
стъпка 7 от 10
Поставете останалата половина от зелето върху пъдпъдъчите яйца - така те ще бъдат в центъра на плънката върху филийката на баницата.
стъпка 8 от 10
Изсипете втората половина от тестото върху пълнежа, опитвайки се да го затворите напълно. Ако останат празнини, покрийте ги със задната част на лъжицата.
стъпка 9 от 10
Загрейте фурната до 180 градуса и поставете баницата в нея. Печем продукта около четиридесет до четиридесет и пет минути до златисто кафяво.
стъпка 10 от 10
Изваждаме готовите печени изделия от фурната, охлаждаме леко и изваждаме от формата. Баницата може да се сервира както топла, така и студена.Интересното е, че на втория ден, като има време за варене, баницата става още по -вкусна.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *