Зеле пай със зеле със заквасена сметана и кефир във фурната
0
1428
Кухня
Руски
Калорично съдържание
139,5 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
5,3 гр.
Мазнини *
8,2 гр.
Въглехидрати*
23,4 гр.
Ситен пай за всички поводи. Може да се приготви за вечеря, да се изпече предварително за лека закуска през деня или да се сервира на гостите на масата. Тестото в него е меко, с големи пори, леко влажно, тъй като се замесва на базата на ферментирали млечни продукти. Пълнежът е зеле с яйца. При печене тортата се покрива с много апетитна златистокафява кора. И за да стане още по -привлекателен, след изпичане намажете повърхността с парче масло - ще се появи гланц, който приканва да се проведе дегустация.
Съставки
Процес на готвене
Веднага приготвяме зелевия пълнеж, така че да има време да се охлади малко преди да формираме баницата. Зелето се нарязва на ситно и се изстисква добре с ръце. Загрейте малко количество растително масло в тиган и изсипете зелето в него. Оставете да къкри на средна температура в плочата, докато омекне. В края на готвенето добавете сол и черен пипер, разбъркайте. Свалете от котлона и оставете да изстине.
Поставяме сладкиша във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печем приблизително тридесет и пет до четиридесет минути. През това време сладкишът леко ще втаса и забележимо покафенява. Изваждаме готовия сладкиш от фурната и веднага намазваме повърхността с парче масло. Това ще направи кората мека и лъскава. Сервираме баницата на масата топла или охладена.
Добър апетит!