Желиран пай с извара и боровинки
0
1101
Кухня
Светът
Калорично съдържание
121,1 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
6,8 g
Мазнини *
7,5 g
Въглехидрати*
23,7 g
Рецепта за тези, които обичат извара. Освен това ще добавим извара не към пълнежа, а към тестото. Поради такава деликатна изварена основа, баницата се оказва доста лека, мека, с хрупкава коричка. Боровинките на такъв "субстрат" разкриват цялата им сочност. Баницата е добра и топла и студена. Освен това можете да поднесете топка сладолед, за да изгладите киселинността на боровинките и да допълните нежността на тестото.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвите извара, сложете омекотеното масло в купа, добавете извара, гранулирана захар, ванилова захар и щипка сол. Разтрийте всичко с лъжица или го пробийте с потопяем пасатор, особено ако изварата е зърнеста. Разбийте яйцата в отделен съд. Слагаме няколко супени лъжици от яйчената маса в отделен съд - по -късно ще е необходимо да намажете повърхността на тортата. Добавете останалите яйца към изварата, разбъркайте.
Намазваме тавата за печене с растително масло или я покриваме с намазан пергамент - това след това ще опрости процеса на извличане на готовия сладкиш. Разточете тестото на пласт върху набрашнена работна повърхност и го поставете във форма. Оставяме част от тестото за декорация. Разпределете тестото равномерно по форма, направете страните.
Приготвяме боровинки: подреждаме, изплакваме ги в хладка вода, подсушаваме добре върху кърпа от остатъчна влага. Ако плодовете са били замразени, първо можете да ги размразите наполовина и да източите излишния сок. Изсипете плодовете в купа, добавете към тях захар и царевично нишесте, разбъркайте. Разпределяме получения пълнеж върху тестото във формата, изравняваме го.
Загрейте фурната до температура 190 градуса. Поставяме формата за кекс на средното ниво на вече гореща фурна и печем за около тридесет до тридесет и пет минути. Плитката около краищата на тортата трябва да покафенее добре. Изваждаме готовия пай от фурната и го оставяме леко да се охлади преди сервиране.
Добър апетит!