Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Тиквички
  3. ➠ Ястия от тиквички
  4. ➠ Гювеч от тиквички, кайма, домати и сирене

Гювеч от тиквички, кайма, домати и сирене

0
1794
Кухня Руски
Калорично съдържание 71,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 4.1 гр.
Мазнини * 5,9 гр.
Въглехидрати* 4,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Гювеч от тиквички, кайма, домати и сирене
Съдържание

Зеленчуков гювеч с кайма е вкусен и задоволителен обяд. Леки печени зеленчуци в пълнеж със заквасена сметана и яйца, наслоени с нежна кайма и поръсени със сирене. Ммм ... става нежно и апетитно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Разточваме каймата два пъти през месомелачка, така че да получим деликатна ефирна маса. Сложете каймата в предварително загрят тиган с растително масло, добавете сол, черен пипер и запържете на слаб огън.
стъпка 2 от 10
Обелете лука, изплакнете и добавете към каймата в тигана, разбъркайте и продължете да пържите каймата.
стъпка 3 от 10
Добавете доматено пюре в тигана, разбъркайте отново и запържете каймата до омекване.
стъпка 4 от 10
Измиваме тиквичките, отстраняваме дръжката, почистваме я от кожата и семената. Ако тиквичките са млади с мека кожа, не е необходимо да ги белите и засявате. Натриваме тиквичките на едро ренде, добавяме малко сол и оставяме за 5-10 минути. След като сокът излезе от тиквичките, изцедете го. Поставете половината от настърганите тиквички на дъното на форма, намазана с растително масло.
стъпка 5 от 10
Със следващия слой върху тиквичките изложете каймата, запържена до готовност, разпределете я равномерно по периметъра на цялата форма.
стъпка 6 от 10
Отгоре сложете останалите настъргани тиквички и ги изравнете с лъжица.
стъпка 7 от 10
Изплакнете доматите и ги нарежете на филийки с ширина 2-3 мм. Ако кожата на доматите не ви харесва, можете да поставите доматите в дълбок съд, залейте с вряла вода, оставете да престои 2-3 минути, след това изплакнете със студена вода и отстранете кожата.
стъпка 8 от 10
Разбийте яйцата в купа, разбийте ги с бъркалка, докато се образува лека пяна, добавете заквасена сметана, разбъркайте добре и залейте нашата гювеч със сметаново-яйчената смес.
стъпка 9 от 10
Натрийте сиренето на ситно ренде (можете да използвате както твърдо, така и преработено сирене) и поръсете гювеча отгоре. Слагаме гювеча да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути.
стъпка 10 от 10
Извадете готовия гювеч от фурната, оставете го да се охлади леко и го нарежете на порции. Сервирайте гювеча топъл.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *