У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Гювеч от тиквички и извара

Гювеч от тиквички и извара

2896

Кухня Руски

Калорично съдържание 86,1 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 7,3 гр.

Мазнини * 6,7 g

Въглехидрати* 3,7 гр.

Съдържание

Кой би си помислил, че такава необичайна комбинация като тиквички и извара може да направи много вкусно и деликатно ястие. Тиквичките и изварата се пекат на пластове, благодарение на съдържанието на сиренето, отгоре се образува апетитна златистокафява кора.

Съставки

Тиквички (млад) 250 - 300 гр. Извара 250 - 300 гр. Сол вкус Яйце 2 бр. Краве мляко 130 - 150 мл. сирене пармезан 80-100 гр. Зелените вкус Слънчогледово олио 1 супена лъжица

Процес на готвене

Разбийте яйцата и млякото в купа.

Можете да използвате всякакви зеленчуци, които харесвате: магданоз, копър, босилек, спанак или нещо друго. Измийте зелените, изтръскайте течността, след което я нарежете на ситно с нож. Настържете сиренето на едро ренде.

Смесете билки, сирене и извара, добавете яйчената маса към нея, сол на вкус и разбъркайте отново.

Измийте тиквичките, подсушете ги, ако е необходимо, обелете ги от семена и твърда кожа. Нарежете всяка тиквичка наполовина и нарежете половинките на тънки филийки.

Намажете тава за печене със слънчогледово масло. Поставете една трета от извара на дъното, след това слой тиквички, отново слой извара, след това тиквички и завършете приготвянето с извара.