Гювеч от тиквички с кайма и домати във фурната
0
6315
Кухня
Руски
Калорично съдържание
81,2 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
5,4 гр.
Мазнини *
7,3 гр.
Въглехидрати*
3,1 гр.
Зеленчуков гювеч с кайма, който съчетава пресни тиквички и домати, сос от яйца и заквасена сметана и настъргано сирене е чудесен вариант за обяд или вечеря. Благодарение на голямото количество зеленчуци, гювечът се оказва сочен, каймата го прави задоволителен, а печенето във фурната го прави здравословно. Прекарвайки малко време от времето си за готвене на гювечи, ще получите вкусно и удовлетворяващо ястие, което вашите близки ще оценят.
Съставки
Процес на готвене
Обелете лука, изплакнете и го нарежете на малки кубчета. Сложете лука в предварително загрят тиган с растително масло и запържете. Добавете кайма към лука, сол и черен пипер. Разбъркайте и запържете каймата до омекване за 10-15 минути. В края на готвенето добавете доматеното пюре към каймата. Разбъркайте всичко добре и махнете тигана от котлона.
Измиваме тиквичките, отстраняваме дръжката. Ако тиквичките са млади, няма нужда да ги белите и посявате. Ако тиквичките вече са узрели - обелете кората, нарежете тиквичките наполовина и ги почистете от семките. След това настържете тиквичките на едро ренде, посолете и оставете за 5-10 минути. Тиквичките трябва да пуснат сока, който ще изцедим по -късно.
Намажете тавата за печене с растително масло, сложете половината от настърганите тиквички, изцедени от сока в съда за печене, сложете каймата върху тиквичките и отново слой тиквички. Сложете нарязани домати върху тиквички, напълнете всичко със смес от яйца и заквасена сметана, поръсете с настъргано сирене и ситно нарязани билки. Слагаме гювеча в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30-35 минути.
